Yumurtalıq nədir?
"Çiçəklənmə" bir bitkiyə böyüməyə başlaması üçün toxumları, qoz-fındıqları və ya hətta düyü və ya quinoa kimi dənli bitkiləri və ya dənli çiçəklənmə prosesini nəzərdə tutur. Mətbəxdə çiçəklənmə haqqında danışarkən, ümumiyyətlə, bir az böyüyən canlı bitki böyüməsi meydana çıxana qədər toxumları kifayət qədər uzun müddətə nəmləndirmək deməkdir. Çiçəklənmə haqqında daha ətraflı məlumat almaq üçün oxuyun və niyə bu qədər populyardır - və çox sağlamdır!
Qovunlar və toxumlar haqqında:
Çörəkli qoz-fındıq, toxum, fasulye və taxıl bitkiləri bir qrup bədənin bir bünövrəsinə bədənin bir qrupuna çatdırmaq üçün ən qısa, ən asan yollardan biridir. Çörək qoz-fındıqları və toxumları artıq sizin üçün çox yaxşı qida maddələrini gözləyir, buna görə də siz onları böyüdükdə, qidalanma profiliniz çoxalır. Özünüzü özünüzə yetişdirmək üçün ən yaxşı yolu özünüzü özünüzə yetişdirməkdir; bu yolla onlar mütləq təzədirlər və buna görə də qışqırıqlı qışqırıqdan gələn soyuducudan soyuducuya heç bir bəslənməyin itirmələri deməkdir. Məhsulun temperaturunda yığılmış və buraxılan bitkilər bir saat içində qidalanma dəyərini itirəcəklər . Xoşbəxtlikdən, çiçəklənmə çox sadə bir şeydir. Və ucuz. Çox adam səni xəyali çiçək açan qablar və avadanlıqlara satmağa çalışsa da, bir çox mason kavanozu və kağız dəsmalından başqa heç bir şey istifadə etməmişəm.
Baxmayaraq ki, bir kağız havlu əvəzinə pendirdən istifadə etməyi məsləhət görürəm.
Çiçəklənmə işləri necədir?
Əsasən, toxumların nəmləndirilməsi və yuyulması onun enzim inhibitorlarını aradan qaldıracaq və toxum cücərməyə başlayacaq. Bu prosesdə toxumda qalan bütün bəslənmə ən sadə komponentlərinə bölünməyə başlayacaqdır.
Proteinlər ayrı amin turşularına bölünür, mürəkkəb nişastalar daha asan karbohidratlara parçalanır. Bu vaxt, bitki bir ağac və ya tam ölçülü bitki olmaq üçün hazır olmaq üçün qida maddələri ilə çoxalmağa başlayır. Bu, vitaminlər və minerallar, eləcə də zülal və bəzən də əhəmiyyətli yağ turşuları ilə dolu bir lifli zəngin qida ilə nəticələnir.
Niyə sağlam böyüyür?
Küsplər inanılmaz dərəcədə qidalandırıcıdır; xüsusilə xam ərzaq diyeti olanlar üçün. Araşdırmalar B vitamininə, həmçinin C, E və A vitaminlərinə (orijinal məzmunun 15 dəfəsinə qədər) və diqqətəlayiq səviyyələrə malikdir və arpa laktında protein, lif və əsas yağ turşularının artımını göstərən çoxlu elmi sübutlar var (məsələn, xüsusilə taxıl taxılına qarşı çıxdı). Başqa sözlə, lahanələr, sadəcə hər kəs üçün, xüsusən də vegetarianlar və veganlar və zülallar barədə narahat olan xam yemək pəhrizində olan hər kəs üçün asanlıqla sindromlu bəslənmənin böyük bir mənbəyidir.
Həmçinin baxın: Çörək vəqan dietinə zülal: Bildiyinizə nə lazımdır
Bəzi insanlar həyatın sürmə mərhələsində bu qırılma prosesinə görə "əvvəlcədən sindirilmiş" qidalar kimi lələklərə istinad edirlər. Bu, əsl tohumdan, fasuldan, qozdan və taxıldan daha çox sindirməyi asanlaşdırır.
Yüksək miqdarda fermentlərin miqdarı onların həzminə kömək edən başqa bir amildir. Sprouts, həzm prosesinə kömək etmək üçün qidalardan yemək və qanınızın içərisində xammalı qidalanma qazanmasını təmin edə bilər.
Kələmləri necə istifadə etməli?
Növbəti təzə yeşil salatınıza bir neçə həcmli bir noxudun yandırılması bəslənmələrinizi diyetinizə daxil etmək üçün açıq bir yoldur, lakin siz də onları bir sandviç və ya paltar əlavə edə bilərsiniz, soyuq bir makaron salatına və ya lobya salatına bir ovuc əlavə edə bilərsiniz. hətta kiçik bir ovucu hər hansı bir homemade smoothie ya da yalnız blender daxil gedir başqa bir şey bilər. Homemade Humus edilməsi? Məsələn, bir neçə fil suyunu əlavə edin və ya çiçəkli garbanzo fasulyəsini istifadə edin. Heç kim hətta görməyəcək və siz artıq olduqca sağlam bir hummusın qida profilini artıracaqsınız!