Çekilmiş domuz eti və dana üçün bu resept dadlı ev sousunda trimmed donuz çiyinli yosunlu çobanı birləşdirir. Möhtəşəm tender və şirəli donuz və ətirli mal əti birlikdə təəccüblü bir şəkildə gedir. Sousu, maye duman və isti sousu ilə və ya olmadan, ya da ev sosunu birlikdə atlayaraq sevimli şişelenmiş barbekü sosundan təxminən 2 stəkan istifadə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 funt yastı mal əti tutacağı
- 1 1/2 - 2 lirəyə sümüksiz donuz, tercihen çiyin və ya butt bölməsindən
- 2 fincan ketçap
- 1 fincan su
- 3 qaşığı sirkə
- 3 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1/4 fincan dolu qəhvəyi şəkər
- 1 kaşığı Dijon hardalı
- 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1/2 çay qaşığı duz və ya dadmaq
- İsteğe bağlı: 1/2 - 1 çay qaşığı maye duman
- İsteğe bağlı: Bir az tazyiqli isti sous
- 12-15 split sandviç çörekleri (istenirse kızartılmış)
Necə etmək olar
- Dana və donuzdan hər hansı bir çox yağ kəsməyin. Kublar və yavaş ocağın yerini kəsin.
- Bir qabda, istifadə edərkən ketçap, 1 stəkan su, sirkə, Worcestershire sousu, qəhvəyi şəkər, Dijon hardal, sarımsaq tozu, duz və maye duman və isti sousu birləşdirin. Ət kublarının üzərində duz.
- Əti çox yumaq qədər 3-4 saat və ya 8 ilə 9 saat arasında aşağı tutun və yüksək bişirin. Bəzən yoxlayın və zəruri hallarda az miqdarda su əlavə edin.
- Bitirdikdən sonra əti qabdan çıxarın və çəngəl ilə parçalayın; isti qədər qədər qazan aşağı geri qoyun.
- Split çöreklərə xidmət edin.
Tips və dəyişikliklər
- Soslu maddələrin təxminən 2 ilə 3 fincan ticarət barbekü sousu ilə dəyişdirin. Bəzən yoxlayın və lazım olduqda su əlavə edin. Və ya evdə hazırlanan pekmez mangal sousu və ya dadlı pivə mangal sousu ilə bu resept edin.
- Etə dilimlənmiş soğan təxminən 1 1/2 fincan əlavə edin.
- Xahiş halda, hissəsi yağsız donuz və ya mal əti istifadə edin. Çox arıq olarsa, çətinləşə bilər, buna görə də qidalandırıcı ət ilə balansınız. Yoxsa donuz çiynində ölkənin stil qablarını əvəz edə bilərsiniz.
- Tarif asanlıqla izdiham üçün ölçülüdür. Partiya və ya tailgating üçün, parçalanmış ət və sousu sağ yavaş ocağın üzərinə xidmət edin.
Digər Yavaş Pişiricilər Kəskin Ət tərifləri
Minimal səy göstərən asan bir yemək üçün heç bir şey yavaş ocağından donuz və / və ya mal əti çəkilmir. Və bütün ailənin sevəcəyi bir şey var! Bu reseptə əlavə olaraq, bunlardan birini verin: mal-qara və ya donuz əti ilə asan 4 tərkibli crockpot barbekü , crockpot Texas mangal , Eugene nin mal-qara barbekü və ya yavaş ocağın donuz barbekü, Carolina-stil çəkdi .