Bu dadlı donuz ətinin qovrulmuş püresi bir zoğalı kızılcıkla və alma sarğı ilə qovrulur. Təzə quşçuluq, alma, ağcaqayın şərbəti və ədviyyatlar meyvənin sirrini təşkil edir.
Bişmiş alma-kızılcık sosundan bəziləri qabıqlıdır (püresi olmayan) və qovrulmuş donuz ilə xidmət edilir.
Həmçinin bax
Xardal qəlib ilə donuz lenti qovurdu
Bacon Marmalade Qəhvəyi Şəkər Sırı ilə Donuz Palçıqını Soldurdu
Nə lazımdırsınız?
- 1 boneless donuz ətinin qovrulması, təxminən 3 1/2 - 4 manat
- Koser duz və təzə qara qara bibər, dadmaq və ya ədviyyatlı duz qarışığı
- 1 düyü sarımsağı, ince incə və ya bərkdirilir
- 1 çanta (12 unsiya) təzə dəniz yağı
- 3/4 fincan ağcaqayın şərbəti
- 2 qaşığı qəhvəyi şəkər
- 2 fincan incə doğranmış alma
- 1/2 limondan zövq və meyvə suyu
- yer zəncəfilinə çırpın
- torpaq darçını çırpın
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-a qədər qızdırın.
- Donuz qoxusundan artıq yağ kəsdirin. Duz və bibər və ya ədviyyat qarışığı ilə donuz qovurmaq, sonra sarımsaq ilə hər tərəfdən ovuşdurmaq.
- Bir folqa ilə bağlanan qovurma qabında bir qayçı üzərinə donuz ətini qovur.
- Donuzdan 350 saatda 1 saat, 1 saat 15 dəqiqə və ya təxminən 135 F. bir termometrdə qovur.
- Bu vaxt, bir qazanda, qalan maddələr birləşdirir; 15-20 dəqiqə qaynatmaq, meyvə çox yumaq qədər. Hamar qədər yarım yarım prosesi.
- Qarğıdalı və qızardılmış qarışığı 30 dəqiqə daha uzadıb qaşıqlayın.
- Fırın və çadırdan qovurmadan folqa ilə gevşetin. 10 dəqiqə istirahət edək.
- Qovuru taxtaya, dilimə qoyun və ətrafında qələm qələmlə doldurun.
6-dan 8-ə qədər xidmət göstərir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 442 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 97 mg |
| Sodyum | 113 mg |
| Karbohidratlar | 39 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 35 q |