Yaxşı bir çörək və yağı puding sevməyən hər kəs var. İngilis pudinglərini dünyanın qısqanclığını və əsrlərdir ki, bu desertlərdən biridir. Bu resept ilə, süd, krem və yumurta qaynadılmış çörək fırın içində yalnız 40 dəqiqə içində yüngül, qaynar pudingə çevrilir.
Bu cür desertlər haqqında ən yaxşı şeylərdən biri, qalan çörəkdən istifadə etmək üçün əla bir yoldur, buna bişirmək üçün çox qənaətli bir yeməkdir.
Bu eyni resept İtalyan panettone, kruasanlar, brioche, qəhvəyi, çörək, hətta Hot Cross Buns ilə edilə bilər. Əslində, hər hansı çörək bəlkə ağır tünd çörəklər istisna olmaqla, zövqünüzə uyğun olaraq uyğunlaşdırıla bilər. Istifadə etdiyiniz metoddan asılı olmayaraq.
Nə lazımdırsınız?
- 2 unsiya / 55 qr yağı (otaq temperaturu)
- 10 dilim çörək (yumşaq ağ və ya qəhvəyi, çapraz çapraz kəsilmiş)
- 1/2 fincan / 55 g
- qızıl üzüm (və ya sultanas)
- 1/4 çay qaşığı ceviz (təzə grated)
- 1/4 çay qaşığı tarçın
- 1 1/2 fincan / 350 ml süd
- 1/4 fincan / 50 ml ağır krem
- 2 böyük yumurta (serbest üçündür)
- 4 qaşığı ağ şəkər
- 1 çay qaşığı vanil ekstraktı (aşağıda baxın)
Necə etmək olar
- Fırın 355 F / 180 C-yə qədər qızdırılır. 1 kvard / 1 litr qaba yağı bir az yağı ilə yağıra endir.
- Çörək üçbucağının hər bir tərəfinin qalan yağı ilə yayıla.
- Çörəyin çarxı üçbucaqlı çörək ilə örtülmüş, yağı yanındakı tərəfi örtün. Çörəyin üzərinə yarım qızıl üzüm / sultananı bərabər tutaraq , bir az cücə və darçın ilə yüngülcə çiləyin. Bu təbəqəni bir dəfə daha təkrarlayın, ya da çörək doldurulana qədər üst üzüm ilə bitir.
- Tencere, səthi və kremini yumşaq istil, lakin qaynadın. Kənara yığmaq.
- Orta ölçülü istiliyədavamlı qabda, 3 qaşıq qaşığı şəkər və vanil ekstraktı yüngül, havadar və rəngsiz rəngə qədər yüngülləşdirin. Bütün süd əlavə olunana qədər yavaş-yavaş sürüşərək, yumurta üzərində isti (isti olmayan) südü yavaşca tökün.
- Bütün maye əlavə olunana qədər yumurta qarışığını yavaş-yavaş və bərabər şəkildə çörək üzərinə dökün. Çörəyi yumşaq şəkildə sıxa basdırın. Şəkərin qalan kaşığı çayını səthə səp və 30 dəqiqə kənara qoyun.
- 30 dəqiqədən sonra, isti sobada 40 ilə 45 dəqiqə arasında və ya səthi qızıl qəhvəyi və puding yaxşıca yüksələn və yumurta təyin olunana qədər puding yandırın. Seksual xidmət.
Qeyd: Çörək və yağlı puding reheats yaxşı bir soba alüminium folqa ilə əhatə. Bu, həmçinin dadlı soyuqdur, böyük taxtlara kəsilir - bir nahar qutusu üçün mükəmməl.
Varyasyon
Toxumları açaraq və tökməklə parçalanma yerinə bir vanil paxlası istifadə edin. İsidmədən əvvəl toxumu süt və kremi əlavə edin. Döyülmüş yumurtalar üzərinə süd vermədən 5 dəqiqə süründürün.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 188 mg |
| Sodyum | 137 mg |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 9 g |