Chewy bişirilmiş farro bu maya çörək qoxulu ləzzət və mükəmməl toxuması verir. Bəzi yağı, pekmez və qəhvəyi şəkər bu dadlı evdə çörəkdə ləzzətə əlavə olunur. Farro zülal, lif və maqneziumda da yüksəkdir.
Farro tapa bilmirsənsə, bu çörəyi bişmiş bulgur və ya buğda ilə çatdırın .
İki çörək qoyun və ya 9 düymlük yemək yuyucusu və bir çörək bişir.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan farro
- 1 1/2 fincan qaynar su
- 3 qaşığı kərə yağı
- 3 çay qaşığı duz
- 2 qaşığı pekmez
- 2 qaşığı qəhvəyi şəkər
- 2 1/2 çay qaşığı
- aktiv quru maya
- 1/2 fincan isti su, təxminən 100 F
- 1 stəkan süd, otaq temperaturu, təxminən 70 F ila 80 F
- 1/2 fincan buğda unu
- 4 1/2 - 5 fincan çörək unu, daha çox yoğurma üçün
- İsteğe bağlı: Yağlı yağı
Necə etmək olar
- Fasulyəni qaynar suya 10-15 dəqiqə bişirin, tez-tez qarışdırın, suyun udulduğu qədər. Və ya paket istiqamətlərinə baxın. İstidən çıxarın və yağ duzunda, pekmezdə və qəhvəyi şəkərdə qarışdırın. Soyudulmuş qədər isti qalın.
- Bir qarışdırıcı qabda maya ilə 1/2 fincan isti suyu birləşdirin və 10 dəqiqə gözləyin. Süd, buğda unu, çörək ununun 2 stəkanı və soyudulmuş farro qarışığını əlavə edin. Qarışıq qədər qarışdırın; 5 dəqiqə gözləyin. 2 1/2 fincan çörək ununu əlavə edin. Xəmir çəngəl ilə stəkan karıştırıcıda və ya əl ilə əlavələrlə unlu bir səthlə yoğurun. Xəmirin səthinə yapışmasını təmin etmək üçün lazım olduğu qədər əlavə un əlavə edin (ya da yoğurmaq üçün mikserdən istifadə edərkən qaba). Hamur hamar və elastik olmalıdır.
- Böyük bir qaba yağlayın. Xamuru topa və yağlı qabda yerə yığın. Hər tərəfi yağla örtmək üçün dönün. Kassanı plastik şüşə ilə əhatə edin və təxminən 1 saat, ya da ikiqatadək, otaq temperaturunda və ya bir qədər isti şəkildə soyuducuda yerə qoyun.
- Xəmiri nahardan ayırın və iki 9x5x3 düymlük tava şəklində yerləşdirin. Yüngül çay dəsmalla örtün və təxminən 45 dəqiqə, ya da iki qat qalxın.
- Çörəyi bir preheated 375 F fırınında təxminən 30 dəqiqə bişirin və ya çörək altındakı bir naxış vurulduqda çuxura səslənir. Bir anlıq oxumuş termometr ilə temperatur yoxlanarsa, kənarındakı kənarın mərkəzinə daxil edin. Çörək 185- 190 F arasında olmalıdır.
- Çörəkləri tava üzərindən çıxarın və çörəyin raflara salınmasına icazə verin. İstəyirsinizsə, hələ isti hallarda bəzi eritilmiş yağı ilə fırçalayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 5 mg |
| Sodyum | 414 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |