Qarpız və paxlalı pendir gözəl birləşmə təşkil edir və bu işıq və təravət salatında mükəmməldir. Bəzi ləzzətli, ətli ləzzət üçün qarışqa prostiutto əlavə etdik. Çörək də yeməyi bir az duzlu əlavə edir, bu da gözəldir.
Bu qarpız salatı resepti bal vinaigrette, tost susam toxumları və nanə yarpağı bir az çimdik etmək üçün asan ilə başa çatmışdır. Bu yeməkdə böyük bir ləzzət yarandığı, özü tərəfindən böyük bir yan salat və hətta yüngül bir nahar təşkil edir.
Nə lazımdırsınız?
- 3 stəkan qarpız (təxminən 1 santimetr kub, toxum çıxarılıb)
- 1/4 funt prosciutto (çox incə dilimlənmiş və 1 düymlük zolaqlara kəsilmiş)
- 4 unsiya keçi pendir və ya paxlalı pendir (tökülür)
- 3 qaşığı bal
- 2 qaşığı şampan sirkəsi (və ya ağ sirkə)
- 1 kaşığı kanola yağı (və ya digər neytral ətirli bitki yağı)
- Dəniz duzunu dadmaq
- Qara bibər (təzə yer) dadmaq
- 2 qaşığı susam toxumu (tosted)
- 1 ədəd kiçik bir dəstə təzə nanə (kiçik parçalara parçalanmış, çıxarılıb qaynaqlanır)
Necə etmək olar
Toast susamağı toxumları üçün: Orta istilik üzərində kiçik bir səpin qızdırmaq. Susam toxumlarını isti, quru qaba əlavə edin. Tez-tez tozu atarkən bişirin, tost ətirli ətirini yuyuncaya qədər toxum az rəng götürməyə başlayır. Çox uzun, 3-4 dəqiqə üstə tost etməyin. Istifadədən əvvəl çıxarın və sərinləyin.
Salat hazırlayın: böyük bir qabda, qarpız, prosciutto və feta (ya da keçi pendir) ilə birlikdə atın.
Fərdi porsiyonları soyudulmuş salat plitələrə qoyun.
Kiçik bir qabda bal, sirkə və yağ birlikdə sürüşdürün. Hər bir salatın üzərində bir kaşığı və ya ikiqat çörək yeyin.
Hər bir salatın üstünə az duz və qara bibər çiləyiniz. Xidmət etməzdən əvvəl, bir çimdik susam toxumu və nanə yarpağı əlavə edin.
Daha çox Gourmet Karpuz tərifləri:
Qarpız, bəbir və Balsamik şərbət ilə Mozzarella salatı