Bu dadlı kuzu çörəkləri mal əti və qırmızı şərabla hazırlanmış göbələk sousu ilə təmin edilir.
Nə lazımdırsınız?
- 8 quzu qarışığı, təxminən 2 1/2 manat
- Tadı duz
- Bibər dadacaq
- 1 qaşıq kaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 3/4 to 1 fincan unu
- 8 unsiya göbələk (dilimlənmiş)
- 6 yaşıl soğan, dilimlənmişdir
- 4 orta düyü sarımsaq (əkilmiş)
- 1 qaşığı kərə yağı
- 1 fincan
- Beef suyu
- 1/2 fincan quru qırmızı şərab (pinot noir kimi)
Necə etmək olar
- Duz və bibərlə quzu çırpın.
- Böyük bir tava, orta istilikdə istilik zeytun yağı.
- Yüngül şəkildə unla hazırlanmış çovdarları; isti skilletdə yer. Bir dəfə dönüb qəhvəyi qədər qovur. Bir qabağa çıxarın və bir kənara qoyun. İstiliyi orta səviyyəyə endir.
- Tava üçün göbələk, yaşıl soğan, sarımsaq və kərə yağı əlavə edin.
- 4 dəqiqə tərəvəzləri bişirin, qarışdırın. Et sığır suyu və qırmızı şərab əlavə edin və təxminən 1/3 azaldıqca qaynamaq.
- Sous üçün quzu çovları əlavə edin, skillet əhatə edin və təxminən 15-20 dəqiqə bişirin və yaxud istəkli olaraq quzu çırpıcısı hazırlanıncaya qədər.
Siz də edə bilərsiniz
Qırmızı Şarap Sousu ilə Quzu Rack
Çörək və sarımsaq Kuzu Qovşağı
Qırmızı Şərab ilə Slow-Cooker Savory Herbed Lamb Shanks
Əsas Recipe Index
Cənubi Qida Evi
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1249 |
| Total Fat | 80 g |
| Doymuş yağ | 32 g |
| Doymamış yağ | 34 g |
| Xolesterol | 388 mg |
| Sodyum | 725 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 107 q |