Bu kartof şorbası ölkəni dəfəyə çağırır, amma qalan bişmiş ham və ya deli ham istifadə etməkdən azaddır. Bu payız və ya qış nahar və ya yemək üçün əla seçimdir. Şorba maddələrinə pırasa daxildir, ancaq bunları etməsəniz, 1/2 fincan dilimlənmiş soğan və ya sarı soğan haqqında istifadə edin.
Yaxşı balanslaşdırılmış bir yemək üçün salat və qəlyanaltı çörək əlavə edin və ya sandviç ilə şorbaya xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 6 qaşığı kərə yağı
- 3 pırasa, yalnız ağ, incə dilimlənmiş
- 8 unsiya doğranmış ölkə ham * (və ya bişmiş ham)
- 1/2 fincan
- bütün məqsədli un
- 3 fincan
- toyuq ehtiyatı
- 4 fincan kartof soyulmuş bibər
- 1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
- İsteğe bağlı: 1 çorba kaşığı doğranmış şifrə
- Təzə qara bibər, dadmaq üçün
- 2 fincan
- yarım yarım (və ya tam süd )
- 1 fincan kəsikli çedar pendir (kəskin)
- Tuz, dadmaq
Necə etmək olar
- Kərə yağı, orta səviyyəli istilikdə böyük bir qazanda eritin. Dilimlənmiş pırasa və çörək bişirən çörək əlavə edin. Palığın səliqəsiz qalması qədər sakitləşin.
- Unu əlavə edin və qarışdırıncaya qədər qarışdırın; Sürekli karıştırarak, 2 dəqiqə pişirməyə davam edin.
- Toyuq çörəyini əlavə edin və tez-tez qarışdırın və sürtüncəyə qədər bişirin.
- Kartof əlavə edin; orta səviyyəli istilik artırmaq və bir qaynamaq gətirin.
- Orta səviyyəli istilik azaltmaq, pan əhatə və kartof tender (təxminən 20 dəqiqə) qədər qaynamaq.
- Dadmaq üçün bibərlə birlikdə istifadə əgər, maydanoz və şifrə əlavə edin.
- Yarım yarım və ya süd və parçalanmış pendir əlavə edin; pendir pişirilir, tərpənənə qədər pişirin.
- Dadı və lazım olduğu qədər duz əlavə edin.
Country Ham nədir?
Soğutma günlərindən əvvəl ətin sürətlə pisləşməsinə mane olmaq çətin ola bilər. Müalicə cavab idi və əsas müalicə maddəsi duz idi.
Quru-qurudulmuş jambon duz və digər maddələrlə müalicə olunur, sonra qurudulur və yaşlanır. Təravətli bir hamam duzlu suya və ya tuzlu suya batırılır, müalicə prosesini daha sürətli edir. Ənənəvi olaraq, ölkə cəmsi qurudulmuşdur, huşsuz kürü isə bəzən «şəhər vetçası» və ya «şəhər vetçası» adlanır. Lakin, bəzən huşsuzlaşdıran "ölkə gəmisi" adlı məhsulları və bir "dəniz suyu" üçün tələbat olan "ölkə gəmisi" üçün tarifləri tapa bilərsiniz. Əgər orijinal, ənənəvi ölkə hamını istəyirsinizsə quru kürü axtarın.
Quru kürü suyun qurudulması ilə ətin qorunması üçün sadə bir prosesdir. Duz və / və ya şəkər, "osmosis" adlanan bir prosesdən suyu çıxararaq donuz suyunu qurutur. Keçmişdə çaylar ən yaxın zamanda dondurulma temperaturu səbəbindən ən gec saatlarda qəsb edildilər. Ət sonra müalicə edildi və qış aylarında qurumağa qaldırıldı və sonra yaşlandı. Bu gün hammalar adətən soyuducu altında yaşlanır. Siqaret tez-tez olur, amma həmişə prosesin bir hissəsi deyil.
Quru kürü ölkənin haması tam pişirilmir. Siqaret çəkmə hamamı hazırlamır, buna görə də yeməkdən əvvəl həmişə pişirilməlidir.
Uzunmüddətli diş pastası güclü bir ləzzətə malikdir və olduqca duzlu ola bilər, bir çox insanlar duzluğun bir qismini aradan qaldırmaq üçün yeməkdən əvvəl onları suya batırmaq istəməlidirlər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 584 |
| Total Fat | 39 g |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 124 mg |
| Sodyum | 1,283 mq |
| Karbohidratlar | 35 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 24 g |