Bu sadə vegan və süd pulsuz macar primavera resept sağlam əsas yemək kimi hazırlana bilər. Sadə bir qaymaqlı ev yapımı ağ sousdan və çoxlu sarımsaq və fesleğen ətindən hazırlanmışdır, bu tez və asan bir vegetarian yeməyi üçün mükəmməl bir doldurma dolabı. Bir cəhd edin və sadəcə təkrar etdiyiniz yeməklərinizin adət-ənənələrinə repertuarına əlavə etmək qərarına gəlmirsinizmi?
Pasta primavera hər hansı bir sıra müxtəlif yollarla edilə bilər olan reseptlərdən biridir; həqiqətən yanlış bir yol var. Brokoli, yerkökü, göbələk və dondurulmuş noxud da daxil olmaqla, sağlam sabahların çoxu - bu sadə makaron primavera əlavə yağ üçün qidalandırıcı maya ilə aşağı yağlı və vegan soymilk əsaslı ağ sousda tərəvəz və makaron bağlayır. Kiçik yağı və tamamilə südsiz olması ilə, bu makaron primavera mələk saçları ilə çox aşağı yağdır və tamamilə xolesterol içermir.
Nə lazımdırsınız?
- 3 tbsp zeytun yağı
- 1 soğan, doğranmışdır
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1 qaş qatı quru fesleğen
- 6 qaşığı un
- 3 fincan
- soya südü
- 1/4 fincan
- qidalı maya
- 1 kiçik baş brokoli, çiçəkləri kəsdi
- 1 orta kök, dilimlənmiş
- 1/2 funt dilimlənmiş təzə göbələk
- 1 fincan dondurulmuş noxud, çözülmüş
- Tərkibinə duz və bibər
- 1 kiloluq mələk saç makarna
Necə etmək olar
- Zeytun yağı böyük bir qazanda orta istidə qızdırın. Quru soğanı, sarımsı və fesleğenizi əlavə edin və soğanı 5 ilə 7 dəqiqəədək yarımçıqlaşana qədər qızdırın. Sonra qalın bir pasta etmək üçün unda qarışdırın.
- Soya südü yavaş-yavaş əlavə edin, daim qarışdırın. Qidalandırıcı mayaya qarışdırın, sonra qarışıq qalınlaşana qədər aşağı temperaturda bişirin.
- Ayrı bir panda, bir tərəvəz buxarını istifadə edərək, brokoli çiçəyi və buğda salamatını ancaq tenderə qədər endirin, sonra mantar ilə birlikdə ağ sousu əlavə edin və dondurulmuş noxudları qarışdırın. Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin, sonra tez-tez qarışdıraraq, tamamilə qızdırılana qədər aşağı temperaturda bişirin.
- Mələk saç makarasını paket istiqamətlərindən bişirin, sonra makaron primavera sosunu hazırlanan makaron üzərinə xidmət edin.
> Bu resept Şəfqətli Kuk Cookbook izni ilə yenidən çap olunur.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 855 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 696 mg |
| Karbohidratlar | 148 q |
| Diyet Fiber | 16 g |
| Protein | 30 q |