Bir bagetdə bir Slim Wedge Mükəmməllikdir
Brunet Pendir
Brunet İtaliyanın Piedmont bölgəsində yayılmış bir keçi keçisi adına verilmiş bir gənc keçi südü pendirdir. Bu 25 yaşındakı bir süd olan Caseificio dell'Alta Langa tərəfindən hazırlanıb, La Tur istehsalçıları. Kremlərin ənənəvi üsullardan istifadə etmələri onları köklü hala gətirir, yüksək ərzaq təhlükəsizliyi standartları onları olduqca etibarlı hala gətirir. Şirkət Bosia mərkəzində, Alta və Cortemilia arasında yerləşir və adı onların regiondan, Alta Langa Piemontese, şərab və pendir üçün bilən bir sahədir.
Brunet, ənənəvi italyan pendirini ən yaxşı şəkildə təqdim edən fantastik bir təmsildir. Caseificio dell'Alta Langa yalnız dəhşətli müvəffəqiyyətlə deyil, bazarda ən yaxşı pendirləri yaratmaqda özünü tərifləyir.
Brunet ləzzətidir
Brunet, pendir sevənlərə həssas bir hədiyyə olaraq ortaya çıxır. Yumşaq, çiynidir, yüngül bir şəkildə qırışdır, dərhal çıxarmaq üçün həddindən artıq zərifdir. Yumşaq ipək pastası və ya daxili, göbələk və krem fraiche kokuyor və dilində ipək kimi hiss edir. Qaranlıq bir bitki, pendirin çığırtmasından qoruyur.
Bu yumşaq toxuması 6-dan 8 unsiya ətrafında dəyişir: cakey, kremli, qoz, axan ... yaxşıdır. Ləzzət Brunetə çox ağır və kef çəkmədən saxlayan yerkökü göbələklərinin bir işarəsi ilə qəribədir.
Pendir təxminən 10 gündür süddə yetişdirir, buna görə də pərakəndə sayğaclara çatdıqdan sonra hələ 3 həftədən azdır.
Bu, bu cür gənc pendirlərin çox zərif ətirli ağacın qabağına necə dözə biləcəyini çox düşünür. Bunun bir cavabı sutun aşağı temperaturda qızdırıldığı pastörizasyonun nazik bir formasıdır, lakin pasterizasiya vəziyyətinə nisbətən daha uzun müddət üçün termalləşmələrdir.
Brunet'i sevirsinizsə, həmçinin İtalyanın Piedmonte bölgəsində pendir istehsalçısı Caseificio dell'Alta Langa tərəfindən hazırlanan La Tur , Robiola Rochetta və Robiola Bosina'yı da sınamaq istəyirəm.
Brunet Pairings
Brunet, qaranlıq bir kağız üzərində oturur (bir cupcake tutucu kimi). Brunet yumşaq, təzə, gənc pendirdir ki, müqavimət göstərmək çətindir. Hər hansı bir pendir dilimində, ən çox diqqət çəkəcəkdir. Əslində, yalnız Brunet dövrünə çıxa biləcəyiniz zaman böyük pendir pişik xidmət edən kimə lazımdır?
Bu İtalyan gurme pendir çox gəncdir və demək olar ki, yayılır. Həm qırmızı, həm də ağ şərabla istifadə edilə bilər.
Bir baget və ya bir kraker dilimində Brunet iniz bir xanımı qoyun və mükəmməllik edin. Lakin, salam, prosciutto və digər müalicə olunan ətlər yalnız zövqə əlavə edə bilər.
Brunet ilə ən yaxşı kəskin turşulu cüt olmayan ağ şaraplar. Şampan şərabı, Chardonnay, Pinot Grigio və digər İtalyan ağlarını və ya ikiqat boc kimi şirin, qaranlıq bir pivə ilə cəhd edin. Bəzi Prosecco və ya Moscato d'Asti ilə pendirdən istifadə edin və onu da yeyin.
Brunet, salad au chevre chaud kimi tanınan isti keçi pendir salatı üçün daha mükəmməl pendirlərdən biridir. Brunet'ün bir pazarı ilə qaşqablı bir ovuc çörək toplayın və broylerə bir neçə dəqiqə qoyun və özünüz üçün baxın.