Karibin qidası bir çox ölkədən təsirləndi. Hindistan düz çörəklərinin çoxunu qəbul etdi və Hindistanda düz çörək olan bütün roti adlandırdı. Roti-nin müxtəlif növləri var - burada Kariblərin ən məşhur roti növləri var.
01 ilə 06
Dhal PuriDhal Puri bir mərciməklə doldurulmuş rotidir. Sarımsaq, isti bibər və bibər ilə mövsümlənmiş, bu roti ənənəvi olaraq xüsusi hallarda hazırlanır. Həm də məşhur bir küçə qida maddəsi olaraq satılır və satılır. Hər hansı bir ət, dəniz məhsulları və ya bitki köri ilə olduğu kimi yeyə bilər.
02-dən 06-dək
Paratha RotiBu da düz bir roti olaraq da bilinir. Caribbean Paratha Roti nazik yuvarlatılmış, neftlə yaxud ghee ilə fırçalanmış və sonra sıx bir şəkildə döyüldü, isti qaldıqdan sonra isti bir griddle üzərində bişirilir və ləkəli bir roti meydana gətirmək üçün təbəqələri azad etmək üçün parçalandı.
03 ilə 06
Sada (sah-dah) RotiSəhər yeməyində və ya yeməyində yeyilmək üçün hazırlanmış qalın düz çörək.
06 04
Dosti (doh-stee) RotiBu, paratha roti üçün istifadə edilən iki ədəd xəmirin hamarlanmasıdır. Həbsxanada Dosti dost deməkdir.
05-dən 06-dək
Aloo (Kartof) Roti
Aloo kartof üçün Hindi. Aloo roti bir ədviyyəli, püresi kartof dolu roti edir. Səhər yeməyi və ya yemək üçün ən məşhur şəkildə hazırlanmış və yeyilmişdir.
06-dan 06-a
Pepper Roti
Pepper Roti, roti üçün dolu qarışığına əlavə edilən isti bibərdən istilik miqdarı səbəbindən adını sadəcə verilir.
Pepper roti paratha roti üçün istifadə olunan iki ədəd xəmirdən hazırlanmış kartof, yerkökü və çedar pendirinin doldurulmasıdır. Trinidad və Tobaqoda çox populyardır.