Məşhur Peru pisco qaynaq kokteyli etmək üçün bir çox yol var, buna görə bir varyasyon cəhd etmədən əvvəl əsasları bilmək yaxşıdır.
Əsas formula 3 hissədən ibarət olan pisco brendi 1 hissəyə sadə şərbət və 1 hissəli limon şirəsidir . Bu yumurta ağ və Angostura bitters bir sprinkle gedir.
Hər zaman mükəmməl Pisco qaynaq kokteyli edilməsi üçün 6 məsləhət
Bu klassik Peru kokteylinin ən orijinal versiyasını almaq üçün aşağıdakı ipuçlarına diqqət yetirin:
- Ip ucu 1: Çox gümüşü əhəng suyu vacibdir. Çox reseptlər limon şirəsi üçün çağırır, ehtimal ki, İspan sözü limonundan tərcümə xətası. Limonlar əslində kük laminələrə (həmçinin "Perulu limon" kimi tanınır) oxşar Cənubi Amerika limesidir.
- İpid 2: Limes dəri bir çox tökülmək bilər çox yağlı və yağlı yağlar var unutmayın, belə ki, sizin limes sıxmaq zaman, bədənin tərəfi aşağı baxdı və əhəng qabığı aşağı çalışan deyil əmin olun. Həmçinin, zövqünüzə uyğunlaşdıracağınız üçün, ocağın içkinizə sıxıldığından sonra qarışıq kimi salmayın.
- İpucu 3: Sadə siropu həqiqətən sadə saxlayın. Istədiyiniz sadə şərbət üçün hər hansı bir reseptdən istifadə edə bilərsiniz, lakin ən asan və yummiest variant, qəribə tatlandırıcıları, süni tatlandırıcıları və ya bahalı şərbətlərdən uzaqlaşdırmaq və yalnız şəkərin suya 1: 1 nisbətini suya çəkmək və qarışdırmaqdır.
- İpid 4: Həqiqi yumurta ağlarından istifadə etməkdən qorxmayın. Siz həmişə bir konteynerdən pastörize edilmiş maye yumurta ağlarını istifadə edə bilərsiniz, lakin toxuması tamamilə eyni deyil və orijinal pisco qaynaqlarının görünüşünə və dadına təsir edə bilər.
- Tip 5: Köhnə bir şüşəyə tökdüyünüzdə, üstündə köpük bir gözəl 2/2 düym təbəqə almaq üçün kokteylinizi yaxşı çırpın.
- Tip 6: Əgər Angostura bitters əliniz yoxsa stress etməyin, olmadan edə bilərsiniz. Bunun əvəzinə köpükün üstündə bir darçın çiləyicisini sına bilərsiniz, amma bu da lazım deyil.
Nə lazımdırsınız?
- 3 unsiya pisco
- 1 unsiya
- sadə şərbət
- 1 unsiya
- əsas əhəng suyu
- 1 yumurta ağ
- Angostura bitters 2-3 dashes
Necə etmək olar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda pisco, kireç suyu, sadə şərbət və yumurta ağını qarışdırın.
- Doldurmaq üçün buz əlavə edin və qətiyyətlə silkələyin. Alternativ olaraq, bir qarışdırıcı olmadıqda bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
- Köhnəlmiş bir şüşəyə daxil edin və köpükün üzərinə Angostura ağızlarını səpək.
- Dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 405 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 81 mg |
| Karbohidratlar | 68 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |