Köhnə Moda Homemade Meatloaf

Bu dadlı köhnə ətli kartof , yaşıl lobya və ya mısırla püresi ilə yaxud sevimli tərəvəz ilə xidmət edin. Sizin mal əti olduqca yüngülsə, onu nəmli saxlamaq üçün ət qarışığına bir yer donuz əlavə edin.

Kəskin ətli sandviç və ya sürtgəclərdə istifadə edilə bilər. Nahar etmək üçün fərdi hissələrlə dondurun.

Nə lazımdırsınız?

• 1 1/2 kilo torpaq mal əti (80/20 və ya 85/15)
• 20 tuzlu kraker (xırdalanmış)
• 1/2 fincan gözəl doğranmış soğan
• 1/4 fincan gözəl doğranmış yaşıl bell bibər
• 1 böyük yumurta
• 1 çay qaşığı paprika
• 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
• 1/4 çay qaşığı duz
• 1/2 çay qaşığı quru kəklikotu yarpaqları
• 1/4 çay qaşığı yerə qara bibər
• 1/3 fincan ketçap
• 2 qaşığı süd
• 1 çay kaşığı Worcestershire sousu
• 1/2 - 3/4 fincan ketçup və ya mangal sousu

Necə etmək olar

1. Fırını 350 F-a qədər qızdırın.
2. 8 1/2-by-4 1/2-düymlük paxta qabına yuyun və ya folqa ilə itələyin və yüngül şəkildə yağlayın. Alternativ olaraq, sərbəst forma balığına folqa ilə taxıl tenceresi qoyun.
3. Böyük bir qabda çörəkli duzlu, soğan, yaşıl bibər, yumurta, bibər, sarımsaq tozu, duz, kəklik, qara bibər, 1/3 fincan ketçup , süd və Worcestershire sousu ilə birləşdirin .
4. Et qarışığını qaba qabına qoydun və ya şəklini düzəldin və qaba qabına qoyun.

1. 1 saata qədər bişirilir. Bir qutuya və ya kavanoza aşırı yağ qoyun (soyuduqdan sonra zibil qutusuna atın).
2. 1/2-dən 3/4 fincan ketçup və ya mangal sousu ilə yaymaq və daha 15 dəqiqə davam etmək üçün çörəklənməyə davam edin, ya da ətotu mərkəzə daxil edilmiş dərhal oxunan yemək termometrinin ən az 160 F-a qədər qeydiyyatdan keçirin. Toxucaqda hər hansı bir torpaq quşu varsa, onu 165 F.-a qədər bişirin.

İpuçları

• Meatloaf, ifrazatlı olduqda sərt ola bilər, belə ki əlinizlə və qaşıqla yüngülcə qarışdırın.
• Zirvənin zövqünüzə çatdırılmasını təmin etmək istəyirsinizsə, az miqdarda götürün və qızartın. Çörək qarışığından zövqləri təzələyin və düzəldin.
• Əgər dilimlənməzdən əvvəl 10 dəqiqə istirahət etsəniz, sizin ətliniz yaxşılaşacaq.

Qidalanma qaydaları
Kalori	794
Total Fat	30 q
Doymuş yağ	11 g
Doymamış yağ	12 g
Xolesterol	377 mg
Sodyum	1,448 mg
Karbohidratlar	65 q
Diyet Fiber	3 g
Protein	62 q

(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)