Gedin və gülmək-köklü isti itlər bir az gülünc səs. "Nə üçün klassik BBQ fave ilə mess, hər kəs isti itlər bilir ki , ət həyata hazırlanır və mütləq ultra qida olmamalıdır?"
Ancaq açıq bir düşüncəni tutun, bir ləkə götürün və yalnız bu qaynağınızı resept rotasyonunuzda kvadrat olaraq tapa bilərsiniz. Yalnız onlar asan, qidalı və uşaq dostu deyil, onlar da yemək üçün super əyləncə edirlər. Bir çox köklü isti it reseptindən fərqli olaraq, bu maye duman və ya qida mayası kimi ixtisas maddələrinə ehtiyac yoxdur. Və bir çox addımlı stovetop-to-grill cooking yoxdur - onlar yosunlar ilə yanaşı, yalnız soba qovurmaq. (Əlbəttə ki, barbekü ilə baş tutursan və qril üzərində itləri bitirmək istəyirsənsə, doğru irəlilin!)
Kosher Status: Pareve və ya Süd
Recipe Tips:
Əsas resept süngüsizdir, əgər siz özünüzü özü olmayan tamari istifadə edirsinizsə. Bəzi özü olmayan qaynar köpək çörəklərini çıxarın və ya özünüzü qurun.
Qovurulmuş pomidor, göbələk və opsiyonel pendir inanılmaz yumrular yaratsa da, ruh halına uyğun olan hər hansı bir şey ilə sınaqdan çekinmeyin. Xardal, ləzzət, ketçup, ləzzət və ya ləzzət kimi ənənəvi yağışlarla gedin və ya ev yapımı kosher kimchi və avokado üçün seçim edin.
Daha çox "real" isti itlər kimi baxmaq üçün yerkökü istəyirsiniz? Uçları yuvarlamaq üçün bir vejetaryen peelerdən istifadə edin!
Nə lazımdırsınız?
- Kök İtlər üçün:
- 8 yerkökü (soyulmuş və trimmed)
- 2/3 fincan su (və ya tərəvəz suyu)
- 3 qaşığı ağcaqayın şərbəti
- 2 qaşığı tamari soya sousu
- 1 çorba kaşığı alma sirkə sirkəsi
- 1 qaşığı əlavə qızartı zeytun yağı
- 1/4 çay qaşığı paprika (duman)
- 8 isti it quşları
- Opsiyonel: keçi peyniri və ya paxlalı pendir, tökülür
- Əlavə: za'atar
- Kavrulmuş Sebzeler üçün:
- 1 pint üzüm pomidoru (uzunlamasına dilimlənmiş)
- 1 paket / 10 unsiya cremini göbələk (təmizlənmiş, kəsilmiş və incə dilimlənmiş)
- Xidmət üçün:
- 8 isti it quşları
- Keçi peyniri və ya paxlalı pendir, tökülür (isteğe bağlı)
- Za'atar (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- Fırın 425 Fahrenheit üçün əvvəlcədən qızdırın. Yerkökü bir qovrulma qabına və ya bir qatı tutmaq üçün kifayət qədər böyük bir çörək yeməyinə qoyun.
- Orta qabda və ya böyük maye ölçmə fincanında su və ya bulyonu, ağcaqayın şərbəti, soya sousu, sirkə, zeytun yağı, bişmiş qəhvəyi və sarımsaq tozu ilə birlikdə çırpın. Marinadanı havuç üzərinə dökün, folqa ilə panı örtün və 20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada qovur.
- Yerkökü qovurub baxmayaraq, pomidorları kiçik bir çörək qabına qoyun, 1 çay qaşığı zeytun yağı ilə çiskin et və paltoa at. Dilimlənmiş göbələkləri başqa bir kiçik çörək qabına yerləşdirin, zeytun yağı qalan çay qaşığı əlavə edin və paltoa atın.
- Yerkökü 20 dəqiqə qovurduqdan sonra diqqətlə folqa çıxarın (buxardan qaçmaq üçün gözləyin!). Pomidor və göbələk ilə yanaşı, havuçları döndərin və qaba fırına döndərin. Köpük, bir dəfə və ya iki dəfə pomidor və göbələkləri qarışdıraraq, havuçlar hörülmüş və şoraba ilə şirinləşənə qədər pomidor və göbələk 20-25 dəqiqə daha ləkələrlə karamelizə etməyə başlayır .
- Qurmaq üçün: İstədiyinizdə isti itlərinizi isti və ya tost edin. Hər çörək bir havyə qoyun və üstü qovrulmuş göbələk və qovrulmuş pomidor ilə qaşıqla. Istədiyinizdə, bəzi qırıq keçi pendir və ya ağac və / və ya za'atar bir çiləmə əlavə edin . Dərhal xidmət edin.