Kövrəkli çorba müxtəlif növ pendir və müxtəlif ləzzətlərini əvəz edə bilərsiniz. Bu mənim ən populyar reseptlərimdən biridir və başlanğıcdan bəri olmuşdur.
Kremli sous, pendir və toyuq tamamilə razı birləşməsi haqqında bir şey var. Bu beş maddə resept təcrübəsiz aşpazlar üçün kifayət qədər sadədir. Yemək üçün qapıda gedərkən sizi salamlayacaq ətir tantalizingdir. Yavaş ocağında toyuq yeməkdən daha yaxşı bir şey yoxdur.
Bu resept böyük və çətin olan toyuq göğüslerini istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur. Çox kiçik tavuk göğsü satın almadıkça, sote edilmiş və ya bişmiş zaman sərt olacaqlarını tapdım. Bu ciyər pomidoru bu məmə tenderini almaq üçün yeganə yoldur.
Dondurulmuş toyuq göbələyindən başlaya bilərsiniz; Qida təhlükəsizliyi mütəxəssisləri bunun əleyhinə xəbərdarlıq olsa da, tez-tez bunu edirəm. Xatırlayın ki, yüksək riskli bir qrupda hər kəsə xidmət edirsinizsə, göğüsleri soyuducuda əldən verməyin. Yüksək risk qrupları olanlar arasında kiçik uşaqlar, hamilə qadınlar, yaşlılar, immunitet sisteminə sahib olanlar və xroniki xəstəlik olan hər kəs daxildir.
Mən tez-tez doğranmış soğan əvəz edirəm və göbələklərin yerinə bir neçə sarımsı əlavə edirəm. Bu resept haqqında çox gözəl bir şey var: çox tolerantdır və istədiyiniz kimi dəyişə bilərsiniz. Mən isti bişirilmiş makaron və ya bütün gözəl sousu salmaq üçün bişirilmiş qəhvəyi və ya vəhşi düyü ilə bu resept xidmət etmək istəyirəm. Soyuq bir düşməyə və ya qış gecəsinə görə mükəmməl bir yemək.
Nə lazımdırsınız?
- 5 dilim pastırma
- 6 boneless, skinless toyuq döş halves
- 1 (4 unsiya) jar qaynadılmış göbələklər, duzlanmış OR 1 soğan, doğranmışdır
- 1 (10 unsiya) qatılaşdırılmış qaynadakı şorba və ya 1 (10 unsiya) konteyner dörd pendir
- Alfredo sousu
- 1/2 fincan İsveçrə və ya Havarti pendirdən ibarətdir
Necə etmək olar
- Böyük bir tava, donuz bişirmək qədər bişirilir . Donuzdan skillədə çıxarın və kağız dəsmalla drenaj edin .
- Soyuducuya çırpın və soyuducuya kənara qoyun.
- Tava içərisindəki pastırma çuxurlarında, 3 ildən 4 dəqiqəyə qədər və ya bir dəfə dönən qəhvəyi qədər, orta istilikdə toyuq bişirin.
- Toyuqu 4-6 quartlı yavaş ocağa qoyun. Göbələk və ya soğan ilə top (və ya hər ikisi!).
- Toyuqda qəhvəyi, şorba və ya Alfredo sousu istiliyin, tava qabığını qazmağı və yavaş ocağın içində toyuq üzərinə tökmək üçün istifadə etdiniz.
- Yavaş ocağı əhatə edin və aşağı temperaturda 4-5 saata qədər bişirin və ya toyuq bir ət termometrində 165 F qeyd qədər.
- Toxumanı bişmiş pendirlə toplayın və zövqlü donuz ilə səpin. Yenidən əhatə edin və 10-15 dəqiqə və ya pendir əriyənə qədər yüksək pişirin.
Qeyd: Dondurulmuş toyuq göbələyindən istifadə edərək bu yeməyi yeməklə yaxından başladım. Haşiyə drenajlarında yönəldildikləri kimi, onları qəhvəyi, sonra bir yemək termometrini 165 F-ə qədər qədər 6-8 saat aşağı pişirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 285 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 88 mg |
| Sodyum | 231 mg |
| Karbohidratlar | 3 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 27 g |