Bu sadə xiyar salatı resepti alabalıq kimi yumşaq, ızgara balı ilə yayda yayda böyükdür. Bu mətbəx istilik tələb etməyən bir sərin yan yemək var. Bununla yanaşı, yalnız bir neçə maddələr var, belə ki, evdən uzaqlaşarkən, hətta kamp edərkən də hazırlaya bilərsiniz. Balıqları grillə tutmaq və bu təravətləndirici salat hazırlamaq üçün düşünün.
Öz xiyarınızı yetişdirirsinizsə və bir bamper məhsulunuz varsa, bu salat mövsümdə istifadə edərkən istifadə etmək üçün bir yoldur.
Dill balıq üçün ənənəvi müşayiətdir, lakin hər kəs bu ləzzəni sevmir. Siz dəyişə və tamamilə fərqli bir ləzzət üçün şüyüd, şilantro , nanə və ya cəfəri əvəz edə bilərsiniz. Bahçənizdə böyüdüklərinizə baxın və bir cəhd verin. Quru otlar istifadə edildiyində istifadə edə bilərsiniz.
Bu iş üçün ən yaxşı vasitə, xiyarların vahid, incə dilimlərə sürətlə sürülməsi üçün bir mandolandır . İstədiyiniz halda sadəcə bir bıçağı istifadə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 3 orta xiyar (təxminən 1 1/2 manat)
- 1/2 fincan qalın,
- Yunanıstanlı yoğurt və ya az yağlı xama
- 2 yemək qaşığı kərə yağı
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı təzə qara qara bibər
Necə etmək olar
- Xiyar qabığını ya da bıçaqla qovun.
- İncə bir mandoline və ya bıçaq ilə xiyar, 1/4 1/8 inch qalın dilim haqqında dilim.
- Orta qabda bir qabda, qatıq və dibini birləşdirin. Onları hərtərəfli birləşdirmək üçün qarışdırın.
- Xiyar əlavə edin və xiyar dilimlərini tamamilə yoğurt-quru qarışığı ilə örtmək üçün qarışdırın.
- Qarışığı duz və bibər ilə bişirin.
- Soğumuş xidmət edin. 4-dən 6-a yan salat kimi xidmət göstərir.
Bu salat hazırlıq günündə yaxşı yeyir.
Yoğurt və ya xama görə xidmət etməzdən əvvəl onu soyudulur. Bir gəzinti və ya potluck gətirmək əgər unutmayın.
Xiyar yoğurt və ya xama ilə qarışdıqdan sonra bir qədər maye çıxaracaq, buna görə salatın hazırlandıqdan sonra soyuduğundan daha az tiner olmasını gözləmək olar.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 117 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 23 mg |
| Sodyum | 21 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |