Yorkshire pudinqlər ənənəvi İngilis yeməyidir; Onlar da bütün dünyada sevilir. Onlar digər adlar altında (Popovers yalnız bir), lakin eyni tərif, yumurta, süd və un bir qarışıq, bir çimdik duz ilə gəlir. Bununla bağlı.
İngiltərədə ənənəvi İngilis Bazar Naharının bir hissəsi olaraq xidmət verilir, bazar günü qovurma - qovurulmuş ətin ən məşhur olmasıdır.
Böyük Britaniyada sizdən olmayan və metrik və ya imperial tədbirləri istifadə edənlər üçün bu resept sizin üçündür. Bu, həcmdə, çəki deyil, eyni üsulla işləyir.
Yorkshire pudinglər də çox yönlü bir yeməkdir və bir bazar qızartma ilə yanaşı sadəcə olmaq məcburiyyətində deyil. Daha sonra Hole (Kolbasa ilə dolu) və ya dadlı bişmiş və ya güveç ilə doldurmaq kimi digər yeməklər üçün bir vasitə kimi istifadə edin. Pudds da bir az murç və ya Qızıl şərbət ilə gözəl soyuq; onların faydaları sonsuzdur.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan yüngül döyülmüş yumurta
- 1 fincan süd
- 1 fincan düz / bütün məqsədli un
- Bir çimdik duz
- 2 tbsp. qarğıdalı, mal əti və ya bitki yağı
Necə etmək olar
Qeyd: Yorkshire puding meyvəsini hazırlamaq üçün ya stend mikser, elektrik əl mikseri və ya taxta qaşıqdan istifadə edə bilərsiniz.
Fırının 220 C / 425 F / qazına 7 qədər qızdırılması
- Böyük bir qarışdırıcı qabda yumurta və südü yerləşdirin. Bir-birinə çırpın və bir daha çırpın. Qarışıqları kabarcıkların aşağı salmasına imkan vermək üçün 10 dəqiqə dayana.
- Qarışıq unun təxminən üçdə bir hissəsini götürün və birləşdirmək üçün hərtərəfli çırpın. Üçüncü, daha sonra isə sonuncu üçüncü ilə davam edin. Siz qalın, kremli bir topuqsuz meyilli olmalıdır.
- 30 dəqiqə mətbəxdə istirahət etmək üçün meyvəni buraxın, əgər uzun müddət buraxa bilərsiniz.
- Seçdiyiniz Yorkshire puding qapağına kiçik bir qarğıdalı qarğıdalı, damlama və ya ½ tsp bitki yağı qoyun. İstifadəni 4 x 2 "/ 5cm deşik və ya 12 delik açmaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
- 2 tbsp əlavə edin. soyuq suyun meyilli üçün daha sonra çırpınması. Yorkshire Puding qalasının hər bir hissəsinin meyilli ilə doldurulması və tez bir zamanda sobaya qaytarılması.
- Qızıl qəhvəyi qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin. Hər hansı bir meyilli qaldıqda, bütün meyilli istifadə olunana qədər son addımı təkrarlayın.
İngiltərənin şimalındakı Yorkshire şəhərində, puding ənənəvi olaraq ət və tərəvəzlər tərəfindən başlayan bir başlanğıc yemək kimi sos ilə xidmət edilir. Halbuki bu günə qədər çörək qutularında bişirilmiş daha kiçik pudinglər eyni qabda ət və tərəvəzlərlə birlikdə xidmət edilir.
Yorkshire Puddings yaxşı qırpmaq deyil, qırış və quru olmaq.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 184 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 163 mg |
| Sodyum | 393 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 10 q |