Kosher Vəziyyəti: Ət
Növbəti barbekü üçün bir uşaq dostu izdiham-pleaser lazımdır? Lemon Herb Toyuq və Veggie Kebabs qədər skewer. Yalnız onları ürəyinizin məzmununa uyğunlaşdırmaqla deyil, qiymətli qril yerlərinin istifadəsini optimallaşdırmaqla, tez bir zamanda bişirirlər. Və əgər bir buludluq açıq yemək planlarınıza təhdid edir (və ya yalnız bir qril deyilsə), onları sobada edə bilərsiniz.
Bir yemək olun: tərəflər üçün düşünün Arpa və qovrulmuş tərəvəz salatası və ya kök üzərində qarğıdalı və böyük bir yaşıl salat və ya bu gevrek, canlı Rainbow Slaw .
Qida Təhlükəsizliyi haqqında göstərişlər:
Kebabları topladıqdan və qrilə qoyduqdan sonra, hər hansı qalan marinadları atın - marinadını sürtmək üçün yenidən istifadə etmək istəməyin.
Sizin tərəvəzlərinizin ölçüsündən və şişən başına nə qədər istifadə etdiyinizə görə bəzi qalıqlar ola bilər. Kebab yığmaq bir əl işi olduğundan, xam çovdarın meyvə suları ilə təmasda olacağı ehtimal edilir, buna görə də onlara xam xidmət etmək təhlükəsiz deyil. Bunun əvəzinə, zeytun yağı, sarımsaq və balsamik sirkanın bir sıçraması ilə çörəkçilik qabında qalanları birləşdirin və kebablar qızardırken isti sobada qovurun.
Nə lazımdırsınız?
- Marinad üçün:
- 1/4 fincan əlavə zeytun yağı
- 1/4 fincan təzə sıxılmış limon suyu
- 3 düyü sarımsaq, soyulmuş və incə doğranmışdır
- 1 çorba kaşığı quru oregano
- 1 ilə 2 qaşıq nanə, fesleğen, maydanoz və ya bir qarışıq (optional) kimi incə doğranmış təzə otlar,
- Kebablar üçün:
- 1 düymlük kublar şəklində kəsilmiş 1-1 / 2 lirəyə sümüksiz, dərissiz toyuq göbələkləri və ya uylukları
- 1 (10 unsiya) paketi cremini göbələk, köklü və yarıya bölünmüş və ya dörddə birdir
- 1 ədəd qırmızı biber, 1 ədəd ədəd kəsilmiş və kəsilmişdir
- 1 sarı, turuncu və ya yaşıl zəng bibəri, düzəldilmiş və 1 düymlük parçalara bölünmüşdür
- 1 pint üzüm və ya albalı pomidor
- 1 ədəd böyük kabak və ya sarı yay çörəkləri, kəsilmiş, uzunluğu yarıya bölünmüş və 1 düym yarım moons
Necə etmək olar
- Bambuk şişlərindən istifadə edəcəyiniz təqdirdə 20-30 dəqiqə suda 12-də yuyun. Böyük, reaktiv olmayan bir qabda zeytun yağı, limon suyu, sarımsaq, oregano və təzə otlar (əgər istifadə edərsə) birlikdə çırpılır. Küplü toyuqları dənizkənarıya əlavə edin və paltoçka atın. Ən azı 30 dəqiqə və ya 4 saata qədər örtün və soyudun.
- Kebabları hazırlamaq üçün, tərəvəzlər və toyuqları əvvəlcədən nəmləndirilmiş bambuk şişlər üzərinə bağlayın (istəsəniz, metal şistləri istifadə edə bilərsiniz). Ən rəngarəng təqdimat üçün, hər bir toyuq parçasını fərqli bir bitki ilə alternativ edin. İşinizdə şiş qaldırmaq üçün böyük, dayaz çörəkçilik qabına qoyun. Bütün şişləri yandırdığınız zaman kebabları qabda qalan hər hansı bir marinadla fırçalayın. Qril və ya soba yuyarkən qapaq və soyudun.
- Qrilliyə: Bir kömür və ya qaz qrilini orta istilikdə istilənir. Qril ısındıqda, diqqətlə yağı ilə grill grates. Kebabları qril üzərində qoyun. onları sıxışdırmaq üçün diqqətli olun. Toyuqun qəhvəyi və bişirildiyi qədər təxminən 12-15 dəqiqə qədər bişirin. (Toxucağın mərkəzinə daxil edilmiş təcili oxunan termometr 165 ° Fahrenhayt oxumalıdır). Kebabları bir plakaya köçürün və dərhal xidmət edin.
- Pişirmək üçün fırını 425 ° Fahrenheit-ə qədər qızardın. Yüngül bir ağcaqanad pişiricisi və ya böyük qovurma qabı yağı. Kebabları hazırlanmış panda və yandırmaqla, bir-iki dəfə döndərin və ya toyuqdan 18-20 dəqiqə qədər bişirilir.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 423 |
Total Fat | 25 g |
Doymuş yağ | 6 g |
Doymamış yağ | 13 g |
Xolesterol | 95 mg |
Sodyum | 99 mg |
Karbohidratlar | 17 g |
Diyet Fiber | 4 g |
Protein | 34 g |