Bu ənənəvi çərəzlər təxminən hər bir etnik bayramda tapılır. Onlar həmçinin qum peçenyesi, şərq çörəkləri və Meksika toy tortları kimi tanınır. Bu bişirilmiş kiçik çərəzlər pişirərkən şəklini dəyişmirlər. Onlar həqiqətən qısaldılmış bir çerezdirlər, lakin bir damla çerez şəklində bişirilirlər.
Açılmamış şokolad öpüşləri, maraschino albalı, kiçik kublara kəsilmiş konfet barları və ya sürpriz bir mərkəz yaratmaq üçün qoz-fındıq kimi digər şəkər növləri ətrafında xəmirin bir qismini təşkil etməyə çalışın. Bu çerezlər haqqında mənim ən sevimli şeylərdən biri, toz şəkərin ilk örtülməsi, sonrakı örtüklə möhürlənmiş nazik bir buzlanma meydana gətirmək üçün əriyir. Belə ki, onları iki dəfə örtmək üçün əmin olun!
Bu çerez əyləncəli bir cookie tepsisi üçün idealdır və onlar Milad üçün və ya hər hansı bir bayram tərəfidir. Onlar hər hansı bir dad üçün mükəmməl, yumşaq və həssas, yumşaq və kefsizdirlər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan
- yağ (yumşaldılmış, əvəzedilməzdir)
- 1/2 kasa toz şəkər
- 2 çay qaşığı vanil çıxarış
- 2 1/4 fincan
- un
- 1/4 çay qaşığı duz
- İsteğe bağlı: 1 fincan pecans (incə doğranmış)
- 1 kubok şəkər tozu şəkəri (daha çox və ya daha az)
Necə etmək olar
- Tərkibindəki şəkəri yaxşı qarışıq və hamar qədər yağlandırın. Vanilda çırpın, sonra un və duzu əlavə edin.
- Yalnız birləşdirilməyə qədər qarışdırın, amma çox qarışdırmayın. Çox çox özü meydana gəlməsini istəmirsiniz; çərəzlər tender olmalıdır. Istifadə edərkən qoz-fındıq əlavə edin.
- Xəmir əhatə edin və soyuducuda bir neçə saat soyudun. Biz bu xəmirləri yandırmaqdan bir gün əvvəl etmək istərdik.
- Yandırmaq üçün hazır olduğunuzda, xəmir otaq temperaturu təxminən 30 dəqiqə dayanmalıdır. Xəmir soyuqdan çətin olacaq. Fırını 400 F-ə qədər qızdırın.
- Xəmirləri 1 düymlük toplara yerləşdirin və yeməksiz bir çerezin üzərinə qoyun. Hamur çörəkçilik zamanı hamar yayılmayacaq, buna görə də onları bir-birinə yaxından qoyun. Adətən çörəklərin hamısını yalnız iki çerez vərəqinə ala bilərik.
- Çörəkləri 8-12 dəqiqə bişirin. Çərəzlər yuxarıdan qəhvəyi olmamalıdır və ya başdan çox solğun qızıl olmalı, ancaq altındakı qızıldan olsun.
- Dərhal bir-birinə isti çerez yapışdırıb çörəkləri götürün və toz şəkərli dolu səliqəli bir qaba buraxın və sərinləmək üçün bir qəfənin üzərinə qoyun. Çərəzlər sərin olduqda, onları yenidən toz şəkər şəklində palçığa sürün.
- Həddindən artıq davam etsə, 1 həftəədək otaq temperaturunda bir hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 73 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 10 mq |
| Sodyum | 30 mg |
| Karbohidratlar | 5 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |