Satay var, sonra real satay var. Əgər əsl şeyləri görməmiş olsaydınız, onda bu Tay Thai satay reseptinin ətirli dadına aşiq olursunuz.
Toyuq və ya mal əti şirələri xüsusi bir Thai pastası ilə marinadlanır - vegetarian versiyası ilə getməyincə - sonra skewered və soba və ya soba ilə broiled. Sonra son zövq hissi üçün ev fıstığı sousu ilə xidmət edilir.
Satay böyük bir partiya yeməyi edir və uşaqlar onu sevəcəklər.
Nə lazımdırsınız?
- Ət üçün:
- 2 ədəd ət biftek və ya 8 ədəd sümüksuz toyuq budu, kiçik, incə parçalara kəsilir
- 1 paket taxta şiş
- Tərəvəz üçün:
- 1/4 fincan çubuq
- lemongrass , təzə və ya dondurulmuş
- 2
- kəsiklər və 1/4 soğan, dilimlənmişdir
- 4 düyü sarımsaq
- 1-dən 2 təzə qırmızı çılpaq, dilimlənmiş və ya 1/2 çay qaşığı 1 çay qaşığı çayenə bibərinə dadmaq
- 1 başparmak ölçülü parça galangal və ya zəncəfil, incə dilimlənmişdir
- 1/2 çay qaşığı zerdeçal
- 2 yemək qaşığı yer kürəsi
- 2 çay qaşığı kimyon
- 3 qaşığı
- qaranlıq soya sousu (Asiya ərzaq mağazalarında mövcuddur)
- 3 qaşığı
- balıq sousu
- 6 qaşıq qəhvəyi şəkər (bütün bunlara ehtiyacınız var)
- 2 qaşığı bitki yağı
- Sos üçün:
- Fıstıq daldırma sousu
Necə etmək olar
- Limon, soğan, sarımsaq, çiller, galangal və ya zəncəfil, zerdeçal, koriand, kimin, soya sousu, balıq sosu, qəhvəyi şəkər və ya bir yeyinti prosessorunda və ya kıyıcıda yağı yerləşdirərək marinad qoyun. Proses yaxşı.
- Tərəvəz-dəniz dadını test edin. Şirin, ədviyyatlı və duzlu dadmalısınız. Satayın ən yaxşısını dadmaq üçün ən güclü tatlar şirin və duzlu olmalıdır. Dadı tənzimləmək üçün daha çox şəkər və ya daha çox balıq sosu əlavə edin (duz yerinə). Spicier istəyirsinizsə, daha çox çili əlavə edə bilərsiniz.
- Mal və ya toyuq parçasını kiçik parçalara və ya zolaqlara ayırın - daha yaxşıdır. Bir qabda yerə qoyun və dəniz suyu üzərinə tökün. Birləşdirmək üçün yaxşı qarışdırın.
- Marinating üçün ən azı 2 saat və ya daha uzun (24 saata qədər) icazə verin.
- Pişirməyə hazır olduğunuzda, diş ətini şişlərə qoyun. Şəkərin 3/4-ə qədər doldurun, aşağı yarım boş buraxın ki, şabalıdıqda satayını asanlıqla çevirmək üçün bir "qolu" var.
- Kafedə satay, ilk dəfə kostyumdan bir az qalan marinadı ilə açın. Etinizin nə qədər nazik olduğuna bağlı olaraq satay 10-20 dəqiqə ərzində aparılmalıdır.
- Taylandlı jasmin düyü və daldırma üçün Tayland fıstığı sousu ilə xidmət edin. Əlavə xüsusi hallarda, Tay kokoslu düyü ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 788 |
| Total Fat | 43 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Xolesterol | 209 mg |
| Sodyum | 1,979 mq |
| Karbohidratlar | 30 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 69 g |