A pionono bir jelly roll pastası kimi - bir doldurulması ətrafında yayılmışdır bir süngər tort. Piononoslarda şirin və ya ləzzətli dolgu ola bilər. Bu pionono çırpılmış krem ilə yüngülləşdirilmiş dulce de leche ilə doludur. Saqqız üçün həqiqətən lazım olan bütün bu tort şəkər konfetləri şəkərinin tozlanmasıdır, lakin bu, karamel buzlanmasının bir sirri ilə dadlı dadlıdır.
Bu növ pasta Latın Amerikası ölkələrində brazo de reina kimi tanınır.
Nə lazımdırsınız?
- 4 yumurta (ayrılmış)
- 3/4 fincan şəkər
- 1 çay qaşığı vanil
- 1/2 çay qaşığı badam ekstraktı
- 1/2 fincan unu
- İsteğe bağlı: 1/4 fincan badem unu (və ya 1/4 fincan əlavə bütün məqsədli un)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı çörək pudrası
- 1 fincan ağır
- çalınmış qaymaq
- 2 qaşığı şəkər
- 3/4 fincan
- dulce de leche
- Qarnir: Şirniyyat şəkəri
- İsteğe bağlı: 1 resept
- karamel frosting
Necə etmək olar
- Balmumu kağızı olan 11 "x 17" jelli qablaşdırma kəmərini çəkin. Fırını 350 dərəcə əvvəlcədən qızdırın.
- Uni duza, badem yeməyinə və çörək pudra ilə çıxarın və bir kənara qoyun.
- Yumurta beyazlığını dayanıqlı bir mikserin (çox təmiz) bir qabda yerləşdirin və yumşaq zirvələrə qədər döyün.
- Şəkərin 1/4 fincanını əlavə edin və sərt zirvələrə qədər döyünməyə davam edin. Təmiz bir qabda döyülmüş yumurta ağını köçürün.
- Yumurta sarısılarını qalan 1/2 fincan şəkər ilə qarışan qaba əlavə edin və solğun sarıya qədər döyün və həcmdə üç dəfə təxminən 5 dəqiqəyə qədər vurun. Vanil əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Quru maddələrə yumşaq yumurta sarısı qarışığına qarışdırıncaya qədər yumşaq bir şəkildə qatın. Hazırlanmış çələngli yulaf qabığına sürtməyi süründürün.
- Qızılı qızana qədər tort yandırın və yalnız toxuma toxunmağa başlayır, təxminən 8-10 dəqiqə. Çəkməyin, ya da gəzmək çətin olacaq.
- Keksin kənarları onları ətrafında bıçaqla qaçaraq, sonra tortu şirniyyat şəkəri ilə tozlanmış bir qaba qoyun. Balmumu kağızı və daha çox qənnadı şəkər ilə pasta toz topu çıxarın.
- Ruluq qabığını dəsmalla diqqətlə çəkin və yayılmış vəziyyətdə sərinləyin.
- Kəskin soyuq kremləri böyük bir qabda yerləşdirin və orta firma zirvələrinə qədər döyün. İstədiyiniz halda 2 qaşığı şəkər və vanil toxuması ilə nəfəs alın . Dulce de leche içərisinə çırpılmış kremin 1/4 fincanını yüngülləşdirin, sonra dulce de leche qarışığını geri çəkilmiş krem-kola əlavə edin.
- Pasta yandırın və pasta üzərində krem / dulce de leche qarışığı yayılmışdır. Reroll tortu, qab tablası və ya saran sarğı ilə sarın və 1-2 saat və ya gecə soyuq olsun.
- Pasta hərtərəfli soyudulduqdan sonra açılmayan bir taxtaya qoyun. Yalnız 3 stəkan qənnadı məmə şəkərini istifadə edərək, reseptə görə karamel şirini hazırlayın. Buzlanma hələ də isti olsa da, örtülmüşə qədər tərəflərdən aşağıya keçməsinə imkan vermək üçün pasta üzərinə tökün. Pastanın altından artıq buzlanma çıxarın və qoyun. Kenarlarınızı təmizləmək üçün tortu bitirmək (aşbaz üçün əlavə bir müalicə!)
- Xəmir tortu xidmət etməyə hazır olun.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 338 |
Total Fat | 7 g |
Doymuş yağ | 3 g |
Doymamış yağ | 3 g |
Xolesterol | 104 mg |
Sodyum | 462 mg |
Karbohidratlar | 53 q |
Diyet Fiber | 2 g |
Protein | 6 g |