Popped Wild Rice etmək necə
Doğrudur, çox popcorn kimi "pop" yabanı düyü edə bilərsiniz. Şəkildə gördüyünüz kimi, böyük və tüklü və ya popcorn kimi qüsurlu deyil, ancaq pop, quru və qurudulmuş dənli bitkiləri bir gevrek, dadlı, atılabilen qəlyanaltıya çevirir. Populyar yabanı düyü də bir qarnir kimi gözəl işləyir. Kreftlər və ya qoz-fındıqları istifadə edəcəyiniz şəkildə eyni şəkildə istifadə edin. Xüsusilə payız tərəvəzləri olanlar, bəstələnmiş salatların üzərinə çırpın və ya krem və ləzzət üçün kremli çorbaların üstünə əlavə edin.
"Pop" Wild Rice'a
- Yüksək istilik üzərinə uyğun uyğun bir qapaqlı ağır dipli orta tencereyi qızdırın. Pot isti olduqda 1/2 dən 1 çay kaşığı bitki yağı əlavə edin . Dibini yağı ilə örtmək üçün pani fırçalayın.
- 1/2 kubok yabanı düyü əlavə edin, qaba dəmir-dırmaşdırıb, çörəyin qabağını yandırın. Qovağı əhatə edin, istiliyi orta səviyyəyə endirmək və yabanı düyü yaradan duyana qədər panni sarsıtın.
- İstiliyi orta səviyyəyə endirmək və haşhaş yavaşlayana qədər panni sarsıtmağa davam edin. Qeyd edək ki, yabanı düyü, popcorn kimi çox səs-küy etməyəcək - bu eyni şəkildə qapağa qarşı uçmayacaq, belə ki, yaxından dinləməlisiniz.
- İstədiyiniz və isti hala xidmət edərkən atılmış çöl pirinçini gözəl dəniz duzuna dadmaq üçün serpin.
1 bardak Popped Wild Rice haqqında bişirir.
Varyasyonlar
Yalnız duza soxmaq lazımdır kimi hiss etməyin. Yabanı düyü ilə yaxşı işlədilən digər ədviyyatlar təzə yerə qara bibər və şişmiş qidalandırıcı maya daxildir.
Ətrafında oturan quru porcini tozu olduğunda (bəzən ədviyyə kabinetində deyil, bəlkə də olmalıdır!), Gözəl bir işıq göbələk ləzzətini əlavə edəcək və yabanı düyü sevən insanlar hər şeyi mantarla gözəl kənarda bilirlər .
Niyə Pop mı?
Qeyd edək ki, yabanı düyü eyni səbəblə açılır: populyatsiyanın quruduqdan sonra tərk etdiyi nəmlik bumu, buxar çevrilir və bütün toxumu kifayət qədər isti olanda açıq "pop" etməyə məcbur edir.
Buna görə çox uzun müddət saxlanılan yabanı düyü daha da yaxın zamanda yığılmış vəhşi düyüdən az olacaq, çünki nəminin daha çoxu buxarlanacaqdır.
Həmin səbəbə görə yığılmış məhsul gətirildikdən sonra necə "çirklənmiş" şəklində düyü də özünün haşhaş qabiliyyətinə təsir edəcək; İlk növbədə daha çox qurudulan vəhşi düyü, həmçinin qablaşdırılmadan və ya piyasaya göndərilməzdən əvvəl daha az qurudulan yabanı düyü kimi açılmayacaq.
Dadlı düyü şorbasının dadlı, ənənəvi kremi də daxil olmaqla, burada Yabanı Rice Bişirmək üçün daha çox yolları tapın.