Raspberry Curd

Bu rəngarəng, kremli ədviyyatlı süfrələr o qədər dadlıdır ki, bunu edildikdən sonra qabıq yalamaq istəyirəm. Taze və ya dondurulmuş giləmeyvə ilə hazırlana bilər və yalnız 4 maddə və 40 dəqiqə vaxt tələb olunur.

Zəngin şokolad və ya zərif zəncəfillə nefis çəyirtkəsiz desert üçün cütləşdirin.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Dondurulmuş moruq istifadə edərkən, hələ də dondurulmuş halda onları ölçmək, sonra oda temperaturda ərimək.
  2. Giləmeyvə aşağı istilik üzərində bir qabda qoyun və onların şirəsi azad qədər, qarışdırmaq 5-10 dəqiqə bişirilir. Daha çox meyvə suyu yaymaq üçün qaşığın arxasındakı qabığın yanlarına qarşı sürüşən meyvəyə basın.
  3. Moruq şirəsi və pulpu bir ələk və ya bir yemək dəyirmanı daxil edin. Bir ələk istifadə edərkən, bir taxta qaşıq arxa istifadə edərək (siz toxumları ilə sürüşmək istəməyən nə) istifadə edərək, mümkün qədər vasitəsilə suyu və pulp qədər rub. Pulluğun yüzdə 100i əvvəldə ələ keçirir.
  1. Bir qida dəyirmanı istifadə edərsə, ən kiçik delikli disk ilə uyğunlaşın. Qeyd edək ki, ahududu toxumu kiçik olduğundan, bir çoxu yəqin ki, yemək dəyirmanı vasitəsi ilə aparacaqdır. Bu sizi narahat edirsə, əvəzinə bir ələkdən istifadə edin.
  2. Şirəsi və hər hansı pulpu bir cüt qazanənin yuxarı hissəsinə və ya bir qarışqı və ya iki simmering su ehtiva edən bir qazan üzərində qurulmaq üçün kifayət qədər böyük bir qaba köçürün (aşağı hissədə eyni miqdarda su istəsəniz) ikiqat qazan, istifadə edərsə).
  3. Digər maddələr əlavə edin və ləzzət qalınlaşmağa başlayanda və taxta qaşığın arxasını paltarlayana qədər daim qarışdırın. Bu 20-30 dəqiqə davam edəcək.

    İpuçları: Qarışdırıcı daim vacibdir: əgər siz axşam çörəyinizdə bişmiş yumurta ilə bitirmək istəmirsinizsə. Həmçinin, əgər əvvəllər meyvə çörəkləri etmədiyiniz təqdirdə, bişirmək hələ isti olanda istədiyiniz yumşaq puding kıvamına tam olaraq qalınlaşmayacağını bilmək faydalıdır.
  4. Kük və təmiz kavanozlara kələm. Toxumaqsız meyvə çörəkləri yalnız soyuducuda 1 ilə 2 həftə davam edəcəkdir. Daha uzun saxlanılması üçün, 15 dəqiqə qaynar su banyosunda 1/4 və ya 1/2 pint qabıq kələm qaynadılır .

    Soyuducuda açılıncaya qədər 3 ay davam edəcək (açıldıktan sonra, yalnız 1 - 2 həftə davam edəcək). Bir aydan çox müddət saxlansa, möhürlənmiş kavanozlarda süd səthi az qarışdırıla bilər, ancaq bu, sağlamlıq təhlükəsi deyil, estetik narahatlıqdır. Moruq meyvəsi də 1 ilə qədər dondurulub bilər.

Sırf desertləri dəbdəbəli bir şeyə çevirmək üçün moruq kələmindən istifadə edin.

Bununla birlikdə tarts və ya sandviç çerezləri doldurun, şokolad aromalı bir şey ilə xidmət edin və ya təzə meyvə üzərindən qaşıqlayın.

Varyasyon: Blackberry Curd

Ahududu meyvəsi üçün resept edin, lakin meyvəsini yemək üçün ilk addımda meyvələrə 1 limonun suyu və zövqünü əlavə edin.

Qidalanma qaydaları
Kalori 26
Total Fat 0 g
Doymuş yağ 0 g
Doymamış yağ 0 g
Xolesterol 17 mg
Sodyum 7 mg
Karbohidratlar 5 g
Diyet Fiber 0 g
Protein 1 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)