Təzə, dadlı armud erkən payız bazarlarında görünməyə başlayır və armud çoban kokteyli bu dadlı meyvələrin zövqünü almaq üçün gözəl bir yoldur. Tarif, payız və qış üçün əyləncəli bir şeydir və Şükran günü masasına böyük bir əlavə etməkdir .
Bu tərif təzə meyvələrə əsaslanan ənənəvi göbələk formuluna əsaslanan klassik üsluba malikdir. Baxmayaraq ki, bir neçə müasir bükülmə var. Birincisi, bir quru şeri ilə şirin bir armud brendi ilə (ya da isterseniz armud likörlü) eşleşiyoruz. Həmçinin ev darçın şərbət tələb edir. Bununla belə, bu şou oğurlamaq və həqiqətən kokteyl xüsusi bir şey etmək sərxoş armud edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 ons fino şeri
- 1 1/2 ons
- armud brendi
- 1/2 unsiya darçın şərbəti
- 1 və ya 2 taze təzə armud, doğranmışdır
- Garnitür: qırmızı və yaşıl üzüm
Necə etmək olar
Sərxoş Armud edin
Həqiqətən yalnız bir dəyirmi içki etmək üçün bir armud lazımdır, lakin müxtəlif növ iki armud olan armud cobbler əlavə rəng və ləzzət əlavə edir. Məsələn, bir Bosc armudu və bir Bartlett armudu və ya bir yaşıl və bir qırmızı Bartlett armudunu seçə bilərsiniz. Qalıcı armud parçaları sadəcə bir qəlyanaltı ola bilər və ya özünüzü zənb edə bilər və öz armud ətri edə bilərsiniz .
İçki içindəki armudları nəmləndirmək haqqında gözəl bir şey, meyvənin brendin ləzzətini almasıdır.
Eyni zamanda, brendi bir az əlavə ləzzət əlavə edir. Həmçinin, brendi armudun ətini qorumaq üçün qəhvəyi deyil, oksidləşmə səbəbiylə alma və armud kimi meyvələrlə ortaq bir problem yaratmır .
- Armudu yuyun.
- Tərəvəzli zarları asan bir şəkildə dörd ya da beş qalın dilimə hər armudu kəsməkdir. Dilimləri yığışdırın və uzunluğu iki hissəyə, sonra isə əks istiqamətdə bir hissəyə bölün.
- Armud parçaları bir kavanoza qoyun və onların üzərinə kifayət qədər konyak tökün, çünki onlar tamamilə batırılır.
- Kavanozu örtün və 12-24 saat ərzində sərin yerdə oturun. Soyuducuya ehtiyac yoxdur.
Armud ağacını qarışdırın
Sərxoş armud hazır olduqda, kokteyl qurma vaxtıdır. Bunun üçün, armudun içindəki eyni meyvəni istifadə edəcəyiniz, yumşaq bir az meyvəli ləzzətlə doldurulmalıdır.
- Şir, armud brendi və şərbətini buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıda birləşdirin.
- Yaxşı çırpın .
- Soyudulmuş bir şüşə içərisində şüşə dolana qədər sərxoş buz və ya kiçik buz kublarını sərxoş armud və bir neçə üzüm ilə iç içə çəkərək işə salın.
- Şəkərin məzmununu hazırlanmış şüşəyə sıxın.
- Istədiyinizdə bir neçə daha sərxoş armud parçası və üzüm ilə top.
İpucu: Yaxın bir kokteyli şiş və ya diş çubuğuna sahib olun, beləliklə, armudu və üzümünü seçib yeməyin. Garnitür olmasa da, bu, həqiqətən, içkinin meyvələrini yeməyə təşviq etdiyin bir dəfədir. Bu əyləncənin bir hissəsidir, beləliklə "düzgün" etiketi görməyin və sərxoş armuddan zövq alın.
Bir armud Brandy seçilməsi
Bir içki mağazasına gedən ən azı bir armud ətirli içki seçimi olmalıdır.
Armud brendləri iki üslubda gəlir. Biri üzümdən daha çox armuddan təmizlənmiş əsl armud brendi. Bir-birinə qarışdırılmış bir likör kimi bir az daha. Sonuncu çox meyvə markalarında (alma, albalı və s.) Çox yaygındır və daha az bahalı bir seçimdir. Siz həmçinin bir armud ətirli eau de vie axtarmaq edə bilərsiniz.
Son kokteyl renaissance ilə, bir çox distilleri onilliklər üçün meyvə markalarına əlavə edilmişdir ki, tatlandırıcılar həyata keçirməyi seçir. Bu , orta konyakdan və ya Konyakdan daha şirin olmayan əsl armut brendi daha asan hazırlaşmaq deməkdir. Bu kokteyllərimiz üçün böyük bir xəbərdir, baxmayaraq ki, bu təkliflər üçün daha çox pul ödəməyinizi xahiş edə bilərsiniz.
Çox vaxt, böyük bir armud brendi tapmaq üçün, damıtma sənətkarlığına baxmaq lazımdır. St George Spirits və Clear Creek, çox təsirli armud brendləri istehsal edən iki markadır və ABŞ-da da mövcuddur. Bundan əlavə, kiçik istehsalçıların çoxu fantastik armud brendləri edirlər, çünki yerli distillərin təkliflərinə baxın.
DIY Armud Brandy
Daha çox vaxt alacaq başqa bir seçim öz armudu ilə bişirilmiş brendi etməkdir . Sadəcə standart brendi sevimli şüşə seçin, bir neçə armud qədər dilim və bir infuziya jar ildə birləşdirmək. Maksimum ləzzəti almaq üçün infuziya bir həftə davam etməlidir. Nəzərdən çıxartmaq və tatlandırıcı olmadan dadlı armud brendi var.
Bir Armud Likeri edin
Armud likyorları əlbəttə ki, başqa bir seçimdir, lakin onlar şirin ( bütün likərlər kimi ).
Bu marşruta getməyi seçsəniz, oloroso deyil, fino şeri seçməyinizə əmin olun. Finos, quruya və daha az zəngindir, bu tərlək likör ilə balansı qoruyacaq. Bu gün, bəzi fantastik armud likörləri tapa bilərsiniz və üst təkliflər Berentzen, Bols və Mathilde daxildir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 6 mg |
| Karbohidratlar | 88 q |
| Diyet Fiber | 23 g |
| Protein | 2 g |