Serb pravoslav Pasxa

Pasxanı qeyd edən bütün ölkələrdəki kimi, Serbiya da oruc tutma, yumurta boyası, dua etmə və ailə və dostlara vaxt sərf etmək üçün öz ənənəsinə sahibdir. Pasxa, gündəmə gəldiyində, yenidən dirçəliş və yenilənmə mövzusunu işıqlandıra bilən, ilkin dövrdə İsa'nın dirildiləcəyinə inandığını ifadə edən, təəccüblü, lakin sevindirici bir bayramdır.

Sürətli

Serbiyalılar və digər pravoslav xristianlar üçün 46 gün davam edən sürətli ittiham ciddidir.

Bazar Xristianları, bazar günləri azad olanlar üçün, yalnız 40 gündür, Pravoslav xristianlar isə 6 bazar günü Lentdə sürətlə davam edirlər. Sürət Xristianları Pasxa bazar günü birlik üçün hazırlamaq və bədənlərini və ağıllarını təmizləməkdir.

Sırp pravoslav sürəti müşahidəçinin diyetindən bir neçə əsas qidayı aradan qaldırmasını tələb edir: ətin bütün 46 gündən etibarən deyil, yumurta və süd məhsulları da qaçırılmamasıdır. Lakin Äuveč (tərəvəz güveç), vegetarian sarma (doldurulmuş kələm) və pasulj (ağ lobya şorbası) kimi məhrumiyyət hissi aradan qaldırmaq üçün kifayət qədər dadlı və yerinə yetirən bir çox S erbian Lent tərifləri var.

Yumurta

Nənələr, analar və qızlar ənənəvi olaraq yaxşı yumurta toplamaq və yumurta bişirmək üçün toplanır; ailənin qalan üzvləri bəzən bəzəmək üçün kömək edirlər. Yumurtaları bəzəmək və bəzəmək üçün adətcə serbiya yolu soğan və çiçəklərdən istifadə etməkdir.

Yumurta su və soğan dərilərinə bir qaynadılmış qaynadılır və qazana əlavə etmək üçün çiçəklər qabıqlara qoyulur; yumurta bir çorba qoyulur və sonra qazana yerləşdirilir. Nəticədə bir qəhvəyi və ya bənövşəyi qabıqda gözəl bir gül silueti var. Bu, çox vaxt və səy tələb edir, buna görə bəzi insanlar yumurtalarını yalnız ərzaq boyası istifadə edərək seçirlər.

Yumurta, ümumiyyətlə, xoşbəxtlik, sevinc, dirçəliş və Məsihin qanını simvollaşdırır.

Pasxa kilsəsinin xidmətindən sonra ailənin ailəsi çoban kahin tərəfindən bəxş edilmiş rəngli yumurta zənbillərinə malikdir. Daha sonra ailələr yumurta dəyişdirir və deyirlər " Hristos Voskrese" (Məsih dirildi)! Cavab " Voistinu Voskrese" (Həqiqətən, O yüksəldi)!

Bu yumurta yalnız gözəlliklərinə görə heyran deyil, həm də onların gücü üçün sınaqdan keçirilir. Hər bir insan sevimli yumurtanı seçir və sonra kimin yara almadan qaldığını görmək üçün başqa bir adamın yumurtasına çırpılır. Yaşayan yumurta (və yumurta sahibi) çempiondur və bu yumurta tez-tez ziyarət edərkən dostlar və ailə üçün hədiyyə olaraq mübadilə edilir.

Pasxa yeməyi

İlk növbədə, Pasxa İsa Məsihin dirilişinin qeyd olunmasıdır, amma bu da böyük miqdarda ərzaq ilə orucunu pozmaq imkanıdır. Yalnız bundan sonra şənliklər başlayır. Ailələrin sevimli yeməkləri var, ancaq ənənəvi olaraq, yemək ət və pendirlərin, avjar (qovrulmuş balqabaq -bibər yayılması), qaynadılmış yumurta və qırmızı şərabın ətindən başlayır.

Daha sonra, axşam yeməyi, ən yaxşı əl tılsımlı süfrə, çini, kristal və gümüş ilə qurulmuş bir stol üstünə qoyulur və Müqəddəs Üçlüyü təmsil edən üç arı mum şamdan bir şamdan hazırlanır.



Yemək adətən toyuq noodle şorbası və ya chorba od janjetina ilə başlanır (quzu tərəvəz şorbası), sonra split qovrulmuş kuzu. Bir çox Serb pravoslav kilsələri hər bir ailənin yay quzu ilə bişirildiyi bir camaat tüpürcəsinə sahibdirlər.

Qidalanma quruluşu et sarma , çox sayda salat, tərəvəz, çörək (bəzən yaşlı kajmak ilə hazırlanmış bir ləzzətli strudel) və şirin üçün bütün növ pastries və tortes ilə yuvarlanır.