Bu yemək, çox vaxt ləzzət və ətin birləşməsi olan Alsatian choucroute garnie ilə çox bənzəyir və tez-tez şərab və kartofları ehtiva edir. Bu uzun, yavaş yavaş üçün əla seçimdir və yavaş ocağın əla işi yoxdur.
Bu asan tərif Eva tərəfindən sevilən bir ailədir. O, kartof və yaşıl lobya püresi ilə xidmət etməyi tövsiyə edir.
Təsvir edilmiş yeməkdə kielbasa və toyuq-alma sosisini istifadə etdik.
Nə lazımdırsınız?
- səmərəsiz donuz əti qovurdu, təxminən 3 ilə 4 kilo
- 1 kilo siqaret kolbasa (kielbasa, andouille və s.)
- 1 manat
- knockwurst
- 1 funt
- lələk , çanta və ya konservləşdirilmiş, durulanmış və drained
- 1/2 fincan yüngül və ya qəhvəyi şəkər, doludur
- 3 qaşıq xardal hazırlanmışdır
- 1 çorba kaşığı şüyüd, zoğal və ya anason toxumu
- 1 orta bay leaf
Necə etmək olar
- Donuz ətini yavaş ocağa qoyun. Tüklü kolbadan 2-3 düymlük parçalara ayırın və knockwurst və bratwurst ilə birlikdə yavaş ocağa əlavə edin.
- Bir qabda durulanmış lələk, qəhvəyi şəkər, xardal və toxumları birləşdirir. Qarışıq qədər qarışdırın. Donuz və kolbasa üzərinə qaşıq atın və qarışığa bir dəfnə yapışdırın.
- 7 ilə 9 saat arasında və ya təxminən 4 saat boyunca YÜKSƏLƏKİ üzərində örtün və bişirin.
Eva'dan "Mən bu yeməyə kartof, yaşıl lobya və evdə çörək püresi ilə xidmət edirəm.
Bu, həqiqətən, tender və dadlı çıxır. Mən də püre kartofu üzərindəki kələməm qaşığını çox sevirəm. "
Tips və dəyişikliklər
- Klassik choucroute garnie üçün, donuz qovurmaq ətrafında kəsilmiş qırmızı dərilərə qarışıq kartof və 1/4 fincan quru ağ şərab əlavə edin.
- Kələmək qarışığı üçün təxminən 1 fincan doğranmış alma əlavə edin.
- Kələm qarışığı əlavə etməzdən əvvəl doğranmış soğan qatını (təxminən 1 orta soğan, doğranmış) əlavə edə bilərsiniz.
- Knockwurst üçün Bratwurst və ya gourmet toyuq sosisini əvəz et.
- Donuz ətinə və kolbasa 2 ilə 4 çəkilmiş donuz pirzolasını əlavə edin və knockwurst atmayın.
Siz də edə bilərsiniz
- Sauerkraut və dilimlənmiş alma ilə asan yüngül südlü Kielbasa
- Kələm sousu ilə yavaş pişirilmiş donuz əti
- Çörək yeyən donuz losyonu ilə qovurmaq
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 673 |
| Total Fat | 29 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 126 mg |
| Sodyum | 857 mg |
| Karbohidratlar | 58 q |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 48 q |