Bu Amazon çörəyi mənə yaşıl yumurta və jambonu xatırladır! Ənənəvi hazırlıq qril üzərində yaşıl çörəklər hazırlayır, sonra bir neçə çobanyastığı ilə onları (bir qaya və ya havan və pestle ilə) mashing və bir az şişarron (qızardılmış donuz əti) və ya donuz ilə doldurularaq toplayır. Tacachos adətən bir parça Amazon cured ham cecina adlı və bəzən chorizo ilə xidmət edir.
Bir ızgaranız yoxdursa, meyvəni bir skillədə qovrur. Baltalar da donuz, çorizo və ya pendir ilə doldurulmalıdır. Çörəyi kənardan kəskinləşdirməmişdən qabaq sürətlə qızardırlar.
Nə lazımdırsınız?
- 4 yaşıl plantains
- 5-6 dilim pastırma
- 4 dilim pişmiş ölkə ham
- 2 qaşığı kərə yağı və ya qarğıdalı
- 4
- chorizo kolbasa
- Tərkibinə duz və bibər
Necə etmək olar
- Donuzdan xırtıldən qədər böyük bir ağır skillədə bişirin. Donuzdan çıxarın və kağız dəsmalla sərinləmək üçün kənara qoyun.
- Peel plantains və hər bir yarım uzununa yarım dilim. Donuzları pastırma pişirən eyni meyvədə yerləşdirin. Qızıl qəhvəyi və yumşaq içəriyə qədər, təxminən 25 dəqiqə qədər, aşağı istiliyin üzərinə qızardılan qovur. Alternativ olaraq, təxminən 25 dəqiqə tez-tez dönən ızgara dibinin dilimləri (bitki yağı ilə sürtülür).
- Bir çanaqda isti yeməkləri 3 çörək qaşığı çobanyastığı və püre ilə, ya da ağır qaşıq və ya kartof masherlə (ya da həqiqətən ənənəvi olmaq üçün bir qaya) qoyun. Duza bibər və duz ilə mövsüm.
- Chop bacon. Tərəvəz qarışığını 8 hissəyə bölün və hər birini bir topa düzəldin. Əlinizə hər topu düzəldin, mərkəzə bir quyu basdırın. Bəzi doğranmış donuz (və ya chicharrón) ilə doldurun və içərisində donuz ilə topu islah etmək, donkey ilə donuz əhatə edir. Xəndək bişiricilərini kənara qoyun.
- Eyni yeməkxanada, suyun yarısı qədər çiyizoyu qızardın, tez-tez dönün. Hər tərəfdən krizoya qəhvəyi.
- İstədiyiniz qədər hər iki tərəfə tava və qızartmaq üçün hamanı əlavə edin. Əti çıxarın və isti tutun. Lazım olsa, bir az bitki yağı əlavə edərək, yoğurma bişiricilərini əlavə edin və onları qızdırmaq üçün hər iki tərəfə sürətlə bişirin və onlara kənar bir az gərginlik verin.
- Hər dilimə 1 ədəd vərəm, 2 çörək balığı və bir chorizo kolbasa ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 404 |
| Total Fat | 31 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 77 mg |
| Sodyum | 1,040 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 19 g |