Həm də Hindistanlı aloo gobi adlı pomidorlu, pomidor ilə yaşıl gül kələm və kartof köri, xəyal edə biləcəyiniz qədər çox varyasyonlarla məşhur bir vegetarian Hind köri yeməyi. Başqa sözlə, bir vegetarian aloo gobi etmək düzgün və ya yanlış bir yol var və bu, bir çox imkanlardan yalnız bir yoldur. Bəzi versiyalarda yaşıl noxud istifadə edilir, bir çox dəyişiklik pomidoru atmaz, lakin aloo gobi həmişə kartof və gül kələminə əsaslanır - kartof və gül kələmsiz, başqa bir şey deyil, aloo gobi deyil!
Bu vegan gül kələm və kartof aloo gobi həqiqətən bu ənənəvi Hindistan yeməyinin asan bir versiyasıdır, amma bu karnabahar köri reseptini sınamadan əvvəl - əvəzinə bütün Hindistan ədviyyatlarına sahib olduğunuza əmin olun - garam masala, çili toz, zerdeçal və kimyon . Lazım olsa, limon suyu və təzə cilantro atlamalıyam, ancaq Hind spice qarışığı ləzzət üçün vacibdir.
Bu asan Hindistan aloo gobi pomidor ilə resept bir tam yemək etmək üçün bir vegan düyü biryani yeməyi ilə yaxşı olardı.
Siz də bu asan gül kələm köri reseptini və ya bu cür Hindistanlı aloo gobi reseptini sına bilərsiniz .
Vegetarian, vegan və sünbülsizdir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 pomidor (doğranmış)
- 1/2 tsp. garam masala
- 1/2 tsp. Çili toz
- 1/4 tsp. zerdeçal
- 1/2 tsp. kimyon
- 1/2 tsp. duz
- 1 tbsp. zeytun yağı
- 1 soğan (doğranmış)
- 2 kartof (doğranmış kiçik)
- 1 gül kələm (doğranmış)
- 1/2 tsp. limon şirəsi
- 1 tbsp. təzə cilantro (doğranmış)
Necə etmək olar
- Puree və ya mash birlikdə pomidor ilə garam masala, chili toz, zerdeçal, kimyon və duz.
- Böyük bir tava, zeytun yağı ilə soğan və kartofu təxminən üç dəqiqə sürüşdürün, sonra gül kələm əlavə edin və istiliyi orta səviyyəyə salın, lazım olduqda daha çox yağ və ya bir az su əlavə edin.
- Pomidor və ədviyyə qarışığına əlavə edin və daha tez-tez başqa 5 -6 dəqiqə üçün qarışdırın.
- İstiliyi azaldın və limon suyu və təzə doğranmış cilantro ilə qarışdırın.
Buğda düyü və ya Indian chapati çörək ilə vegetarian və vegan karnabahar köri xidmət . Tam bir yemək etmək üçün onu dəyişdirmək istəyirsiniz? Fırındakı bu asan vəjetaryen təzə nanə samosalarına basdırın, ya da buxarda hazırlanmış ağ düyü əvəzinə, Indian basmati pirinç , bu Hind limonu düyü və hətta tam tərəvəz düyü biryani ilə birlikdə aloo gobi xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 248 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 385 mg |
| Karbohidratlar | 48 q |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 9 g |