Shawarma, burada Yerdəki bir cənnət parçasıdır. Shawarma, bir tacoya bənzər bir ciyər kimi bir şeydir, lakin bir çox cəhətdən fərqlidir.
Belə ki, Shawarma nədir?
Shawarma, qaynadılmış və ya qızdırılan böyük bir düzbucaqlı pide və ya pide yuvarlandığında, toyuq, mal əti, keçi, quzu və bəzən hinduşka kimi nazik dilimlənmiş ət parçalarıdır.
Pide içərisində hummus, tahini , turşu, tərəvəz və hətta fransız kartofları kimi qidalar əlavə edilir.
Yaxın Şərq tərzi taco və ya burrito kimi shawarma düşünün.
Shawarma necə edilir
Xəmir böyük, fırlanan konuslara yerləşdirilir. Döndüyü zaman, ət əsl koninin arxasında yerləşən istilik mənbəyi tərəfindən bişirilir.
Ət yavaş-yavaş düşür və böyük bir bıçaqla aşbaz tərəfindən dilimlənir. Tam bişirmək üçün bir neçə saat çəkə bilər.
Shawarma üçün bir araya gələrək
Shawarma tez-tez qaynatmaq , tabouleh , falafel kimi salat və yolda tez bir ləkə üçün yalnız özü ilə xidmət göstərir. Bəzi yerlərdə təkcə pide və ya çörək yeyilməzdir.
Evdə Shawarma etmək üçün konus qülləsinə ehtiyacım varmı?
Qala olmadan orijinal shawarma dadını cütləşdirmək həqiqətən çətindir. Çox yaxınlaşa bilərsiniz, amma hələ də itkin olan "bir şey" var!
Ətinizi satın alırkən, toyuq almaq üçün cəhd edin. Tünd ət (bud əti) shawarma üçün ən yaxşısıdır, lakin ağ ət də işləyəcək. Qəssab və ya supermarket ət bölməsindən çox incə dilimlənsin.
İdeal olaraq, ət cutlets daha incə olacaq.
İndi şawarma'nın nə olduğunu bildiyiniz üçün, bu böyük shawarma tarifi ilə çalışın.