Bu adobo quru ovuşu resept mövsümdə istifadə olunan ət, quşçuluq və balıqların marinatına sərf olunan hərtərəfli , bütün məqsədli ədviyyat qarışığıdır.
Adobo quru ədviyyat qarışığı və ya nəmli çörək pastası kimi hazırlana bilər. Bu quru adobo duz, tökülmüş sarımsaq, oregano, qara bibər, zerdeçal və soğan tozu ilə hazırlanır və 5 dəqiqədən az bir yerdə gəlir. Tercih etdiyiniz ədviyyatlara əsaslanan tərkibləri düzəltməklə reseptini dəyişə bilərsiniz.
Adobo , İspan Karib və Latın Amerikası mətbəxlərində əsasən ölkədən ölkəyə qədər fərqlənən reseptlərdən ibarətdir. Latın mətbəxlərində belə adobado "adobo sousunda qarğıdalı və bişirilmiş" deməkdir.
Soyuducudan əvvəl adobo qarışıqları duz, zeytun, sirkə, şərab və ədviyyatlardan hazırlanmış və ət saxlamaq üçün istifadə edilmişdir. Bu gün artıq ətin saxlanılması üçün istifadə edilmir, əksinə pişirmə metodları və lobya, yemək, souslar, ehtiyatlar və tərəvəzlər üçün əsas kimi ədviyyat kimi istifadə olunur.
Nə lazımdırsınız?
- 6 qaşıq duz
- 6 qaşığı sarımsaq (toxumalı)
- 4 qaşığı
- oregano
- 2 qaşığı bibər (qara)
- 2 qaşığı
- zerdeçal
- 2 qaşığı soğan tozu
Necə etmək olar
- Orta qabda duz, toxumalı sarımsaq, kəkilliotu, qara bibər, zerdeçal və soğan tozu yaxşı qarışdırıncaya qədər çırpın.
- 6 aya qədər hava sızma qabına köçürün.
- Tarif etdiyiniz kimi istifadə edin.
Bu təriflərlə Quru Adobo Rub istifadə edin
- Braised Chicken Stew Recipe : Pollo guisado kimi tanınan bir quru adobo rub ilə hazırlanan bu yeməyi, Puerto Rico, Kuba və Dominikan Respublikasının ispan dilli adalarında məşhurdur.
- Puerto Rican Roasted Turkey Recipe : Bu pavochon quru adobo rub üçün başqa bir namizəddir. Dərinin altında, cavanlığın içərisində və dərinin üstündə süründürülür.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 4 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 698 mg |
| Karbohidratlar | 1 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |