Amerikalı karides

Karides məşhurdur, bişirmək asan və dadlıdır. O, həmçinin tutulmaq və olduqca davamlı şəkildə qaldırıla bilər.

Dadlı olduğu kimi davamlı olaraq karidesə sahib olsanız, təsdiqlənmiş ABŞ vahşi tutulan və ABŞ-lıq əkilən karidesə baxın. Amerika balıqçılıq və karides fermaları, bir çox digər böyük karides balıkçılığına nisbətən yaxşı ətraf mühit və davamlı təlimatları təqib edir.

Daha ətraflı məlumat üçün seafoodwatch.org saytına daxil olun. Ətraf mühitə təsirlər və toksiklik səviyyələrini nəzərə alan regional əsaslı dəniz məhsulları tövsiyələrini yaradırlar.

• 01-də 07

  Qəhvəyi karides

  ABŞ-ın yerli karides növünün əksəriyyəti qəhvəyi karidesdir. Onlar xammal (olduqca sürpriz!) Olduqda bir qədər qəhvəyi çalarları var, amma narahat olmayın, bişirildikdə parlaq, karidesə bənzəyən pinkə çevrilsin. Onlar digər növlərdən daha yaxşı yerə malikdirlər.

• 02/07

  Pink Karides

  Çəhrayı karides əsasən Florida Körfəzi sahilində tutulur. Onlar dolgun, ətli və çox yönlüdür. ABŞ-da, adətən, dondurulmuşdur

  Dondurulmuş karides, bazar və istehlakçılara gözəl bir esneklik verən böyük bir seçim ola bilər, ən yaxşı keyfiyyət üçün dondurulmuş sortlara baxın.

• 03/07

  Maine karides

  Ən çox Maine karidesi, Oregon Pink Shrimp (aşağıya bax) kimi çox kiçik soyuq su karidesidir. Karides salataları , karides kokteylləri və şorba üçün idealdır.

  Digərləri, şəkillər kimi, yerli əhali tərəfindən daha parlaq bir qırmızı qiymətə sahibdirlər.

• 04/07

  Oregon Pink Shrimp

  Oregon çəhrayı karides, Oregon sahillərindən çox yaxşı idarə olunan balıqçılıqdan gözəl flavorful karidesdir. Florida və Mainada olan karides balıkçılığı kimi, Oregon da ekoloji cəhətdən davamlı tətbiqlərə və ciddi mövsümi və tutmaq hüdudlarına sahibdir.

• 05/07

  Royal qırmızı karides

  Royal qırmızı karides Meksikanın Körfəzində tutuldu. Onlar lobster kimi dadmaq bir dərin su karides var. Zəngin ləzzətini sadə hazırlıqla vurgun və ya etouffees , gumbos və chowders kimi zəngin ətirli yeməklərdə kral qırmızı karides istifadə edərək faydalanın.

• 06-dan 07-ə

  Spot Prawns

  Adlarına baxmayaraq, yerin karidesləri bioloji karidesdir . Qərbi Sahil boyunca Santa Barbara'dan İngilis Kolumbiyaya qədər tutulan yerlərdə karides, məhdud, lakin yaxşı idarə olunan bir balıqçılıqdır. Onlar şirin, bədbəxt və qorxaq (ədalətli olmasına baxmayaraq) çox bahalıdır. Restoranlar tapa biləcəyi yerlərin hamısını tərpətmək məcburiyyətində olduğundan, tapmaq çətin ola bilər.

  Ən yaxşı keyfiyyət üçün diri-dovşan satılan karidesə baxın. Onlar satılmırsa, yaxşı balıqçılar başlarını yavaşlatmaq və ya parçalamaq üçün məhv edəcəklər.

• 07 07

  Ağ Karides

  Ağ karides, təmiz və klassik bir karides ləzzətinə malikdir, bu mükəmməl qüsurlu kənar. Mən ızgara üzərində böyük ağ karides, kərə yağı fırçası və limon sıxması ilə bişirmək istəyirəm.