Balı xardal, soğan və sarımsaq mövsümü yavaş-yavaş yavaş ocağınızda aşpaz olaraq mükəmməl bir donuz donuz qovurdu. Bal Xardı Donuz qovurması üçün bu asan reseptdə beşdən çox tərkib hissəsini istifadə etmək istəyirsinizsə, soğan və sarımsaq ilə yanaşı, körpə havuçlarını və ya bəzi qalın dilimlənmiş, soyulmuş almalar əlavə edə bilərsiniz.
Crockpot və ya yavaş ocaklar qovurma bişirmək üçün yaxşı bir yoldur. Ət bənzəyir, bişirir, bişirmək çox səmərəli və şirindir. O, həqiqətən, onu bişirən digər qidaların tatlarını özündə birləşdirir. Donuz dilimləri gözəl və ədviyyatlı və ləzzətli sous ilə dadlıdır.
Dəyişilmiş səmərəsiz donuz əti qovurması birdən artıq parça ətdən hazırlana bilər. Onlar birlikdə yuvarlanır və qəssab simli ilə əlaqələndirilir. Qovruğa bir qat yağ varsa, onu kəsdirin. Bu yağ sobada qızartı qorumaq üçün kömək edir və nəmli saxlayır, ancaq crockpotda yalnız əriyəcək və sous yağlı olacaq. Donuz ətini donuz əti ilə qarışdırmayın! Bir damazlıq qovurma bir tenderlidən daha böyükdür və daha çox yağ və müxtəlif toxumalıdır.
Donuz termometr ilə sınaqdan keçirildiyi üçün donuza 145 ° F minimum temperaturda bişirilməlidir. İstəsəniz daha yaxşı bir şəkildə bişirirsiniz, amma USDA bu temperaturun təhlükəsiz olduğunu müəyyən etdi.
Bu gözəl yeməyi bir sıra dırmaşan kartof , çiyələk ilə atılan yaşıl salat və bəzi soğan çörəkləri ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 soğan, doğranmışdır
- 4 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1/3 fincan balı xardal
- 1 tsp. duz
- 1/4 tsp. bibər
- 1 çay qaşığı quru kəklikotu yarpaqları
- 1 (3 lb.) səmərəsiz donuz əti qovurdu
- 1/4 fincan toyuq çörəyi
- 1 Tbsp. cornstarch
- 1/4 fincan su
Necə etmək olar
Qeyri-stik pişirmə spreyli 4-6 quart çörek püskürtün və soğan və sarımsı əlavə edin.
Duz və bibər ilə mövsüm donuz qovurmaq və kəkliklə tutuşdur. Qovrulmuş bal xardalını yaymaq.
Soğan və sarımsağın üzərinə örtülmüş qovurma qoyun; toyuq suyu əlavə edin. Çörək qabığını örtün və 7-8 saat ərzində aşağı bişirin.
Sousu hazırlayarkən isti saxlamaq üçün qovurma və folqa ilə örtün.
Orta sousda qarğıdalı və suyu birləşdirin və tel çırpma ilə qarışdırın.
Yavaş pişiricidən və pişmiş soğan və sarımsağın tencereye şirələri əlavə edin və tez-tez qarışdırın, qarışdırın və qalınlaşıncaya qədər orta istidə bişirin.
Dadmaq mövsümü. Lazım olduqda daha çox duz, bibər, kəklik və ya balı əlavə edin. Çörək yağı bu tatlaru uzun müddət pişirmə vaxtından məhrum edir.
Közləndirin və sous ilə xidmət edin.
Yeni bir qaynar qabıq varsa , qovrulmayı 6 saatda yoxlayın.
Kalori: 250
Yağ: 10 qram
Sodyum: 390 mg