Bu əsas meatloaf sadə bir mangal sousu qarışığı və çörək qırıntıları ilə hazırlanır. Təzə çörək qırıntıları ətdən istifadə olunur və onlar Fransız çörəklərindən, düz dilimlənmiş çörəklərdən və sourdoughdan ola bilərlər. Bəzi gözəl qırıntıları etmək üçün yemək prosesində çörəyin prosesi.
Barbekü sosunun əksəriyyəti torpağa doldurulub, qalanları isə topping üçün qorunur.
Həmçinin bax:
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan ketçap
- 1 çörək kaşığı Worcestershire sousu
- Paketlenmiş 3 qaşığı qəhvəyi şəkər
- 1 böyük soğan, incə doğranmışdır
- 2 manat arıq yoğurt
- 8-12 qəpik torpaq donuz və ya duz donuz sousu
- 1 1/2 fincan təzə gözəl çörək qırıntıları
- 2 böyük yumurta, yüngül döyülmüşdür
- 3 qaşıq incə doğranmış cəfəri və ya 2 çay qaşığı cəfəri ləzzət
- 1 ədəd çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı qara bibər
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-a qədər qızdırın.
- Folqa ilə 9-by-13-by-2-inch baking pan və ya ağızlanmış jelly roll tava və folqa yüngül gileyin.
- Bir qabda, ketçap, Worcestershire sousu və qəhvəyi şəkər birləşdirin; yaxşı qarışıq qədər qarışdırın. Sos qarışığının 1/4 fincanından götürün və başqa bir qaba tökün. Kəsmə və soyudun, ətli quzuya əlavə etməyə hazırsınız.
- Qalan sousu incə doğranmış soğan, torpaq mal və donuz və sosis, çörək qırıntıları, yumurta, maydanoz, duz və bibər ilə qarışdırın.
- Et qarışığını hazırlanmış pişirme qabına və şəklini uzun boylu bir boğaya çevirin.
- 1 saat və 15 dəqiqə bişirin. Zərdab sousu qarışığının ətonun üst tərəfi üzərində yayılması.
- 15 dəqiqə daha ətli bişirilir.
- Temperaturun test edilməsini istəyirsinizsə, torpaq ətinin minimum təhlükəsizliyi 160 F. Torpaq quşu üçün 165 F. Nöqtənin mərkəzinə etibarlı oxumaq termometrini daxil edin. Yəqin ki, minimumdan daha yüksəkdir.
Ekspert Tips
- Ətrafında təxminən 90% yüngül olan ətli ət üçün yaxşı seçimdir. Əlavə yosunlu mal əti, sərt, quru ətotu istehsal edə bilər.
- Daha az qorxuya düşmək üçün birdəfəlik əlcəklər qoyun və ətli maddələrinizi əllərinizlə qarışdırın.
- Bir ətli dondurmaq üçün, təlimat verdikdən sonra yandırın və sonra yağdan qurutun. Soyuducuda pan içində sərin. Folqa panini qaba və möhür üzərində yuxarıya çəkin. Folqa qaynaqlı ətotu dondurucu çanta qoyun və 6 aya qədər dondurun.
- Kəskin ət? Klassik meatloaf sandviçində istifadə edin və ya çırpın və tez bir makaron topping üçün marinara sousuna əlavə edin. Və ya çili bir qazana əlavə edin.
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 523 |
| Total Fat | 22 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 245 mg |
| Sodyum | 899 mg |
| Karbohidratlar | 31 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 49 q |