Bu əsas Salata Nicoise, ən məşhur yemək salatıdır. Keyfiyyətli yeni tuna istifadə edin və overcook etməyin.
Dijon sarğı, doğranmış zeytun və kartof, yumurta və yaşıl paxla ilə birləşən yüngül ızgara tuna bu tatlar üçün mükəmməl bir yemək salatı təşkil edir.
Müvafiq təriflər
Bal Xardı Marinade ilə ızgara Tuna
Lemon Caper Sousu ilə Broiled Tuna
Nə lazımdırsınız?
- 16 unsiya təzə tuna filesi (və ya ton balığı)
- 6 unsiya bütün yaşıl lobya (kəsilmiş)
- 4-6 kiçik yeni kartof
- 4 bişmiş yumurta (dilimlənmiş)
- Bir neçə hovuzu ıspanak yarpaqları (ya da dörd salat plitələrinə çatdırmaq üçün kifayətdir)
- 1 qırmızı soğan (dilimlənmiş)
- Həndəli zeytun (doğranmış, olgun)
- 2 orta pomidor (taxtaya taxılmış)
- Geyinmə:
- 1/2 fincan
- əlavə zeytun yağı
- 4 qaşıq qırmızı şərab sirkəsi
- 1 düyü sarımsağı (ezilmiş)
- 2 çay qaşığı Dijon xardal
Necə etmək olar
- Qril, tava və ya çubuqda hər tərəfdən yalnız 3-dən 4 dəqiqə üzümlü tuna. Tuna ən yaxşı ləzzət üçün nadirdir.
- 10-15 dəqiqə ərzində yalnız tender qədər qaynar duzlu suda yeni kartof bişirilir. Drenaj edin, soyuq su ilə yuyun və sonra dilimlə.
- Yalnız tenderə qədər qaynar duzlu suda yaşıl lobya bişirin. Soyuq su ilə drenaj və yaxalamaq.
- Salataq plitələrində ispanaq yarpağı, ağır bişirilmiş yumurta və kartof dilimlərini təşkil edin. Dilimlənmiş ızgara tuna, yaşıl fasulye, qırmızı soğan və doğranmış zeytun qatqı maddələrindən istifadə edildikdən sonra qatranları təkrar etmək üçün qat. Plitəni pomidor takozlarıyla süsleyin.
- Bir qarışdırıcı və ya vida üst qabda sarğı maddələrini birləşdirin və prosessordan istifadə edin və ya yaxşı qarışdırıncaya qədər silkələyin.
- Soyunma ilə soyunduqda və ya yan tərəfdə xidmət edin.
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 703 |
| Total Fat | 39 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 24 g |
| Xolesterol | 260 mg |
| Sodyum | 401 mg |
| Karbohidratlar | 43 g |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 45 q |