Mint ilə Yaşıl Çay Faslı qonaqpərvərlik ənənəsidir
Nanə yarpağı ilə yaşıl çayları düzləndirməklə hazırlanmış nanə çayı çox məşhurdur və bir çox Morokanlar gündəlik və axşam bir neçə dəfə içirlər.
Mərakeşlərin qonaqpərvərliyi ilə məşhurdur və Faslı etiketi, dayana biləcək hər hansı bir ziyarətçiyə çay təklif edir. Çay ümumiyyətlə nəcis yarpaqlarının səxavətli miqdarında hazırlansa da, absinthium və ya yabanı nanə kimi digər otlar da istifadə edilə bilər.
Ənənəvi Morokko Çay Mərasimi
Bir zamanlar nanə çayı qonaqların qarşısında mərasimlə hazırlanmışdı. Bu ənənə hələ də bir sıra rəsmi hallarda və ya bəzi sahələrdə xüsusi bir məsələ kimi baş verir.
Çay mərasimi zamanı ev sahibi və ya hörümçək bəzəkli bardak və iki çaynik tutan bir tepsinin qarşısında oturur. Təzə nanə yarpaqları (və ya digər otlar), quru yaşıl çay yarpağı, şəkər və qaynar su yaxın olmalıdır.
Ev sahibi çaydanı qaynar su ilə yuyunaraq başlayır. Sonra hər çay üçün çay yarpaqları əlavə edir və bir az qaynar su ilə yarpaqları durulayır. Su atılır.
Şəkər qablara əlavə edilir və ev sahibi onlara qaynar su ilə doldurur. Çay qarışdırılmadan bir neçə dəqiqə çay tikdirir, sonra isə çöldəki çay qablarını hər iki qabdan eyni anda tökərkən yarıya qədər doldurur. Dökmə adətən on iki düym və ya daha yüksək bir hündürlükdən edilir.
Qonaqlar olduqca güclü olan ilk yumaq çayını içərkən ev sahibi çay yarpaqları və şəkər ilə qabları dolduracaqdır.
Böyük hörümçəkli təzə nanə də əlavə ediləcək, sonra ev sahibi yenə qaynar su ilə doldurur.
Mərakeş daxilində və xaricində şöhrət qazanan bu nanə və adətən ağırlıqlı şirinləşdirilmiş kokulu çay bu ikinci çanta.
Amma çay mərasimi orada dayanmamalıdır. Sahara ənənəsində, üçüncü çörək çay dəfə uzun, yavaş-yavaş bir hadisə edilməsi , ikincisi zövq isə ənənəvi dəmlənir.
Müasir üsul
Bu günlərdə çay qonaqlar qarşısında gətirilmədən əvvəl mətbəxdə hazırlanmaq daha çox ehtimal olunur. Buna baxmayaraq, bir Faslı tərəfindən nanə çayına sahib olma imkanınız varsa, çay süresi olduqca təsirli ola bilər və dostları və ailəsi ilə istirahət etmək üçün son bir yol ola bilər.
Özünüzü özünüz etməyə cəhd etmək istəsəniz, FOTO TƏKLİFİ Nasıl Yapılacak ? Faslı Çay Çayı , şirin, çiçəkli çayın öz qabağını qıvrmaqda iştirak edən ənənəvi addımları göstərəcəkdir.