Polşa kartof köftesi və ya pyzy üçün bu resept bişirilmiş, püresi kartof ilə hazırlanmış olan kopytka ilə müqayisədə xam ilə, xırtıldayan kartof bir kombinasiyası və bişirilmiş, kartof püresi istifadə edir.
Bu resepti Litva zeppelin və ya cepelinai xəmirlə müqayisə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 kilo köklü kartof (soyulmuş)
- 2 böyük yumurta (döyülmüş)
- 1/2 çay qaşığı duz (və ya dadmaq üçün)
- 4 unsiya bütün məqsədli un (və ya daha çox)
- 1 qaşığı kaşığı kartof unu
- Garnitür : 5 unsiya boczek (və ya dilimlənmiş pastırma kublara kəsilir)
Necə etmək olar
- Yarım kartofu (digər yarısını və pişmədən buraxaraq) parçalara ayırın və tenderə qədər duzlu suda qaynar bişirin. Drenaj və püresi və ya bir qida daşı və böyük bir qabda yerləşdirin.
- Bu vaxt, bütün kartofları əl ilə və ya bir çox yemək prosessorunda çox yaxşı bir şkafdan istifadə edin (kəsilmək istəmirsiniz). Rənglənmiş kartofu buraxın və onları bir kətan dəsmalına və ya bir neçə təbəqəyə qoyun, bişirin və bütün suyu kartofdan drenaj etmək üçün qabdan birinə sıxın. Kafenin altındakı (lakin su deyil) yerləşdirən kartof nişastasını saxlayaraq kartofun içində sıxılmış kartof ilə püresi kartof ilə qoyun.
- Yumurta, duz və hər ikisi unu əlavə edin və kifayət qədər un əlavə edərək qarışdırıldıqda şəklini tutun. Yüngül nəmləndirilmiş və ya əllə nəmlənməyən əlləri istifadə edərək, hamurun qaşıqlarını toplara atın. Duzlu suyun böyük bir tenceresini bir qaynatmaq və köftəyə buraxın. 4 - 5 dəqiqə və ya köftəyin yuxarıya qədər yandırılması. Doneness üçün dad testi . Çörəkləri boşaldılmış bir qaşıqla boşaltmaq üçün bir süzgəcə çıxarın.
- Bununla birlikdə, qızıl qəhvəyi qədər taxta donuz və ya dilimlənmiş pastırma qızartın. Bişmiş köftüyü bir xidmət plitəsinə köçürün və pastırma və drippinq üzərində qaşıqlayın. Qeyd: İsterseniz, maya doğranmış soğan əlavə dad qoxusu üçün pastırma ilə birlikdə qızardır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 698 |
| Total Fat | 27 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 265 mg |
| Sodyum | 1,746 mq |
| Karbohidratlar | 83 g |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 31 g |