Bu, limon meyvə şirəsi və təzə meyvələrlə tərtib edilmiş klassik limon meringue pastasıdır.
Bu pasta üçün evdə və ya alınmış pasta qabığından istifadə edin. Doldurulmuş qablar əlavə edilməzdən əvvəl pasta qabığı bişirilir və soyulur.
Nə lazımdırsınız?
- 1
- 9 düymlük bişmiş tort pastası
- 1 1/2 fincan şəkər (granulated)
- 3 yemək qaşığı mısır taxta
- 3 qaşığı
- un (
- bütün məqsədlər )
- 1 daş tuzu
- 1 1/2 fincan su (isti)
- 3
- yumurta sarısı (yüngül döyülmüş)
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1 ədəd kaşığı çay kaşığı limon qabığı (qatlanmış)
- 1/3 fincan təzə limon suyu
- 3 yumurta beyazı
- İsteğe bağlı: 1 çay qaşığı limon suyu
- 6 qaşığı şəkər (granulated)
Necə etmək olar
- Pasta qabığını yuyun . Sərinləmək üçün bir qayçı üzərində qurun.
- Orta tencerede, 1 1/2 fincan şəkər, qarğıdalı, un və duzu birləşdirin; hərtərəfli qarışdırmaq üçün çırpın. Tədricən isti suda qarışdırın. Orta istilik üzərinə qoyun və daim qarışdıraraq qaynatmaq. İstiliyi azaldın; 8 dəqiqə pişirməyə davam edin, qarışdırın.
- İşıq qarışığının 1/3 fincanını yüngül bir şəkildə yumurtalanmış yumurta sarısılarına qarışdırın və sonra yumurta qarışığını tencereye qaytarın. Daimi qarışdıraraq, incə bir qaynağa gətirin. İstiliyi azaldın. Sürekli 4 dəqiqə davamlı olaraq qarışdırın. Yağ və limon qabığını əlavə edin. 1/3 fincan limon suyunu yavaş-yavaş qarışdırın. Hər hansı bir parçanı görsəniz, qabığını yaxşı bir mesh ələ keçirin. Bişmiş soğutulmuş tort qabığına dökün.
- Yumurta zirvələrinə 1 çay qaşığı limon şirəsi (istifadə edildikdə) ilə yumurta ağlarını yuyun . Sıx zirvələr yaranana qədər döyülmüş və şəkər həll olunana qədər tədricən 6 yemək qaşığı şəkərli qaşığı əlavə edin. Tamamilə əhatə edən isti doldurulma üzərində yayılır.
- Qızıl qəhvəyi qədər, 12-15 dəqiqə 350 F da bişirin.
- Xəmir vermədən əvvəl tamamilə soyun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 457 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 121 mg |
| Sodyum | 379 mg |
| Karbohidratlar | 77 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 10 q |