Bu resept "cəhd etməlidir"! Limon və tekila bu steak mövsümündə gözəl bir yerdə işləyir. Tam yemək üçün qril tərəvəz kebabları ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 4 8 unsiya / 1 qr qalınlığında 225 g yeni york biftek
- 1/2 fincan / 120 ml
- tekila
- 1 qaşığı / 15 ml qara bibər
- 1 limonun suyu
- 1 çay qaşığı / 5 ml
- limon zövqü
- 2 diş
- sarımsaq əkilmişdir
- 1 1/2 çay qaşığı / 7.5 mL tuzu
Necə etmək olar
- Tekila, qara bibər, limon suyu, limon zövqü və duzlu sarımsağı bir metal qabda birləşdirin.
- Qayğısız plastik bir çantada steaks qoyun.
- Bütün səthlərin yaxşı örtülmüş olmasını təmin edən steaks üzərindən dənizdə duz edin.
- Çantadan və mühitdən ehtiyatla havanı buraxın.
- 4-12 saat soyuducuya qoyun.
- Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq.
- Çantadan bərbərləri və ehtiyat salamından çıxarın.
- Duz və yer ilə ızgara üzərində bişmiş souslar.
- Steaks hər tərəfində 6-7 dəqiqə və ya istədiyiniz doneness çatdı qədər bişirilir.
- Təzəyinə mərcimək qoyun və bir qaynadək gətirin.
- Qarışıqda 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml duz əlavə edin. İstiliyi azaldın və bəzən qarışdıraraq 4-5 dəqiqə qaynadılır. Sizin qril bir yan burner varsa asanlıqla edilə bilər. Əgər deyilsə, bifteklər istirahət edərkən sousu bişirin.
- Steaks pişirildikdən sonra, istidən çıxarın və əti 7-10 dəqiqə istirahət etsin. Yemək bişmiş sous ilə xidmət edir. Heç bir sousu seçməzsənsə, hər halda, xidmət et.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 734 |
| Total Fat | 51 q |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Xolesterol | 156 mg |
| Sodyum | 988 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 59 q |