Fransadan şampan, İspaniyadan Cava , ABŞ-dan ABŞ-dan parlaq şərab və ya İtaliyadan Prosecco olsun , bubbly ilə pendir birləşməsi həyatın zövqlərindən biridir. Bu beş pendirlər xüsusilə parlaq şərablarla yaxşıdır.
01 ilə 05
Triple Crème
Getty Images / Christopher Robbins Lüks pendir lüks şərabla qarşılanır. Triple Crème (ya da ikiqat krem) pendirlər zərif və büzücü bir toxuması və olduqca yumşaq ləzzətidir. Üçlü Crème pendirlərindəki yüksək kərə yağı tərkibi, ağızınızı kremli yaxşılıqla örtən parlaq şərab içərisində təravətləndirici balonciklər ilə balanslaşdırılır.
Mt kimi Triple Crème pendirləri axtarın. Tam, Brillat-Savarin, Saint Andre və Pierre-Robert və ya Cremont kimi cüt krem.
02/05
Camembert
Camembert bir cazibədar, lakin (olduqca olgunlaşmamış halda) ləzzət qaçırmayın. Camembert cütlüyünün odunsu, göbələk ləzzəti parlaq şərab içərisində yeganə və meyvəli tatlarla gözəldir.
Texniki cəhətdən Camembert kimi olmayan pendirlər, lakin bəzi xüsusiyyətlərini bölüşürlər də köpüklü şərab ilə yaxşıdır. Pave d'auge və ya Roucoulons üçün baxın .
03-də 05
Gruyere
Gruyere yoğun toxuması və zəngin ləzzəti ilə səmərəli bir dağ pendirdir. Köpüklü şərabın yüngül toxunuşu, şirin, qüsurlu keyfiyyətləri vurğulayaraq, pendirdən daha zərif bir şeyə qaldırır.
Gruyere, şişkin ölçülü ızgara pendir sandviçləri və ya Şampan kahvaltısı üçün bir Gruyere Quiche ilə hazırlanmış fondue ilə köpüklü şərab və ya şampan şərab ilə qoşulan bir pendir palıdının bir hissəsi kimi xidmət edin.
04 04
Truffle Pendir
Truffles və Şampan klassik bir cütləşmədir, əgər hər ikisi də bahalı indulgences kimi görünür. Bazarda daha sərfəli köpüklü şaraplar və seçmək üçün çoxsaylı truffle pendirləri ilə, bu xüsusi hallar üçün artıq olmayan bir cütləşmədir.
Sottocenere pendir mağazalarında yayılmış bir truffle pendirdir. Arzu edən digər truffle pendirlər Pecorino Tartufo, Caciotta al Tartufo və Truffle Tremordur.
05 05
Epoisses
Epoisses ( eh-PWAHS ) bənzərsiz stinky və tam ətirli, bu köpüklü şərab ilə çətin bir eşleme edir. Bəzən işləyir və bəzən belə deyil. Mükəmməl birləşmədə, xüsusilə tam işıqlı bir Şampan və ya meyvəli parlaq gül ilə parıldayan şərabdakı xırtıldayan baloncuklar, yuyulmuş rind pendirinin duzlu, ətli ləzzətini balans edə bilər.
Epoisses mövcud deyilsə, yerli pendir dükanınızdan Colorouge kimi oxşar bir şey üçün soruşun.