Qəşəng Kosher Brisket tərifləri seçimi

Brisket - heyvanın göbəyindən və ya aşağı göğsündən olan mal-qara bir qisim - koser pişirmədə əsas dayanacaqdır, çünki bu nisbətən çətin kəsikli şababat və bayram qiymətini hazırlamaq üçün ideal bir texnika olan aşağı, yavaş yavaş ətdən faydalanır. Yəhudi Şabatının əvvəlcədən bişirilməsi və istənilən vaxt istifadəsi mümkündür. Və böyük bir ət ətası olduğundan, böyük yemək yığıncağına hazırlanarkən mükəmməldir.

Brisket Ashkenazi yəhudi masasında məşhur bir mərkəzdir; Burada mükəmməl kosher brisket pişirmək üçün üç sirri var: