Bu qısa kaburga qəhvəyi və düyü ilə bişmiş olunur. Pirinç və tərəvəz yeməkdən yarım əlavə edilir, buna tam bir yemək verir.
Nə lazımdırsınız?
- 3-4 lirədən mal-qara qısa kaburga, xidmət ölçüsü parçalarına kəsilir
- duz və istiot
- 3/4 fincan uzun taxıl düyü, pişmemiş
- 1/2 fincan doğranmış soğan
- 1/2 fincan doğranmış kələm
- 1/4 fincan doğranmış yaşıl zəng bibəri
- 2 çay qaşığı süd bazası və ya bulyon
- 1 çay kaşığı Worcestershire sousu
- 1/4 çay qaşığı qurudulmuş yarpaq kəklikotu, əzildi
- 2 1/4 fincan su
- 1 1/2 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı bibər
Necə etmək olar
- Ağır bir skillədə, təxminən 30 dəqiqə qısa kaburga bişirin, tez-tez qəhvəyi hər tərəfə dönün. Duz və bibər ilə mövsüm qısa kaburga.
- Qısa qabırğanları böyük bir çörək qabına və ya güveçə köçürün. 1 saat ərzində 325 F-da örtün və yandırın.
- Eyni tava, düyü, soğan, kərəviz və yaşıl bell biberi birləşdirin; düyünü qısa müddətə qəhvəyi qədər bişirin.
- 1 saat bişirildikdən sonra sobadan qabırğa çıxarın; drenaj. Çörək qabından qısa qabırğa çıxarın. Sonra güveçə düyü və tərəvəz qarışığı yerləşdirin, qısa kaburga ilə üstə.
- Tencere, mal əti bazası, Worcestershire sousu, kəklikotu, 2 1/4 fincan suyu, 1 1/2 çay qaşığı duz, 1/8 çay qaşığı biberi birləşdirin; bir qaynağa gətirin. Qəbirləri üzərinə dökün; qapaqlı qapaqları 1 saat daha uzatdı.
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 983 |
| Total Fat | 70 q |
| Doymuş yağ | 30 q |
| Doymamış yağ | 33 g |
| Xolesterol | 236 mg |
| Sodyum | 1,034 mg |
| Karbohidratlar | 21 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 65 q |