Sixi Scallop - Çinli Tərəvəz tərəvəzləri ilə tərəvəz

Bu yemək mənim sevimli Çin Yeni Yeməklərindən biridir. Dadlı, sadə, super sürətli, hətta həqiqətən rəngli etmək. Bu yeməyi, həqiqətən, bu yeməyi həqiqətən tez edə biləcəyiniz kimi Çin Yepyeni ziyafətinizə hazırlamaq üçün çox yeməkləriniz olduqda mükəmməldir.

Bu yemək haqqında böyük bir şey, yerli süpermarketinizdeki bütün maddələrdən rahatlıqla ala bilərsiniz. Hətta hər hansı maddələr almaq üçün Asiya və ya Çin süpermarketlərinə getmək lazım deyil. Bir istisna düyü şərabdır, lakin qurudulmuş şeri mükəmməl bir əvəzdir.

Çin dilində "Sixi 四喜" dörd xoşbəxtlik və ya xoşbəxtlik deməkdir, bu da çox xoşbəxtlik deməkdir. Bildiyiniz kimi, Çin xalqları ziyafətdə xoşbəxt adları və ziyafətləri ilə yemək yeməyi sevirlər. Beləliklə, bu Çin mətbəxində həqiqətən məşhur yeməkdir.

Bu reseptdə mənə yerkökü, qırmızı və sarı bibər, eləcə də ağcaqanaddan istifadə etdim. Ancaq bir çox Çinli yeməklərlə olduğu kimi, həmişə noxud, yaşıl bibər, körpə qarğıdalı kimi digər tərəvəzləri istifadə edə bilərsiniz. Şəxsən mənim yeməklərimi olduqca rəngli etmək istəyirəm, buna görə də həmişə bu yeməyi daha rəngarəng edəcək tərəvəzlərdən istifadə etməyi məsləhət görürəm, ancaq bu tamamilə sizə aiddir.

Ayrıca istifadə etdiyiniz tərəvəz miqdarını da düzəldə bilərsiniz. Mən bu yeməyi çox tərəvəz istifadə edirəm, amma istəsəniz istifadə etdiyiniz tərəvəz miqdarını azalta bilərsiniz. Kişisel tercihinize uyğun olaraq kullanılan baharatlar miktarını da ayarlamak isteyebilirsiniz.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Prosedurlar:

  1. Pirinç şərablı və ya qurudulmuş şeri, duz və torpaq ağ bibər ilə marinad tarakları.
  2. 1 kaşığı qaşığı bir qaynağa qədər qızdırın və ətirli qədər sarımsaq, zəncəfil və çili qızardın
  3. Havuç əlavə edin və 1 dəqiqə sürətlə qızardın.
  4. 30 saniyə sarı və qırmızı bibər əlavə edin.
  5. Səhmdar bir az azaldıqdan sonra qarışığı əlavə edin və bərabərliklə qarışdırın və daha yüksək istilikdə bişirin. (təxminən 1/3 hissəsi)
  1. Tərəzi əlavə edin və tarazları bişirənə qədər yumşaq şəkildə qarışdırın və qarışdırın. Bu, yalnız bir neçə dəqiqə çəkməlidir, ancaq bu, tarağın qalınlığı və ölçüsündən asılıdır.
  2. Kartof nişastası suyuna qarışdırın və yenidən qaynatmaq üçün gətirin. İndi xidmət etməyə hazırıq.

* (1 çorba kaşığı kartof nişastası və ya misir unu suyu: 2 qaşıq soğan suyu, qabağa dökmədən bərabər şəkildə qarışdırın). Bunun üçün " bulanık " üçün linki tıklayıp oxuya bilərsiniz.

Qidalanma qaydaları
Kalori 224
Total Fat 1 g
Doymuş yağ 0 g
Doymamış yağ 0 g
Xolesterol 2 mg
Sodyum 1,287 mq
Karbohidratlar 47 g
Diyet Fiber 7 g
Protein 9 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)