Qızardılmış düyü Çin mətbəxinin ən əhəmiyyətli yeməklərindən biridir. Siz qızardılmış düyüdə istədiyiniz hər hansı tərkibdən istifadə edə bilərsiniz və bu məqalədə yüzlərlə qızarmış pirinç tərifləri olmasa da, onlardan biri haqqında danışmaq olar. İncə zolaqlara ət əti və ya büzülmüş bişmiş kəsiklərdən istifadə edə bilərsiniz. Bu tamamilə sənə.
Qızardılmış düyü qablarını hazırlamaq üçün soyuq və ya qalıcı düyüdən istifadə etməlisiniz. Aşağıda izah edildiyi kimi qalan pirinçdən istifadə etmək daha yaxşıdır, ancaq evdə qalan düyü yoxdursa, təzə düyü bişirin, amma soyuduğundan əmin olun. Mən həmişə məsləhət görürəm ki, düyü bişirmək, bir tepsiyə yerləşdirmək və spatula ilə boşaltmaqdır. Yeməkdən əvvəl tamamilə soyudulduğundan əmin olun, düyü toxumada yığışacaq və düzgün hazırlanmaz.
Tərəvəz üçün bu reseptdə soğan, dondurulmuş noxud və köklü yerkökü istifadə edəcəyik. Bu birləşməni sevməsəniz, şəkərli, müxtəlif rəngli bibər, edamam fasulyəsi, geniş fasulye, doğranmış körpə qarğıdalı, buzguz salatı, bok çay və ya düşündüyünüz hər hansı bir şeyi istifadə edə bilərsiniz.
Mən qızardılmış düyü əlavə etməzdən əvvəl pişirənə qədər yeməkdən əvvəl mal əti bişirməyi və özünə qarışdırmaq istərdim. Dondurulmuş noxud üçün, qızardılmış pirinçə əlavə etmədən əvvəl tez bir şəkildə bişirirəm. Əgər siz onu parçalamaq əvəzinə kökünüzə zərər verməyə qərar verərsinizsə, onda qızardılmış pirinçə əlavə etməzdən əvvəl də bişirməlisiniz.
Bu mal əti qızardılmış düyü tarifi çox sürətli, asan və sadədir. O, həmçinin mükəmməl bir həftəlik yemək yeməyi edən bəslənmə ilə doludur.
Liv Wan tərəfindən redaktə edildi
Nə lazımdırsınız?
- 8 unsiya flank biftek (nazik zolaqlara kəsilmiş)
- 3 böyük yumurta
- 1/4 çay qaşığı duz
- 3 yemək qaşığı yerfıstığı yağı (və ya qızartmaq üçün bitki yağı)
- 1 çay qaşığı sarımsaq (əkilmiş)
- 1/2 soğan (doğranmış)
- 4 stəkan düyü (soyuq və ya qalan pişmiş düyü)
- 1/2 fincan noxud (təzə və ya dondurulmuş halda əridilmiş)
- 1/4 fincan havlu (parçalanmış)
- 1 1/2 - 2 yaşıl soğan (tarlalar, bahar soğan, incə doğranmış)
- Marinad üçün:
- 1 1/2 çay qaşığı
- qaranlıq soya sousu
- 1 1/2 çay qaşığı
- yüngül soya sousu
- 1/2 çay qaşığı şəkər (demerara və ya çayxur şəkəri)
- 1/4
- küncüd yağı
- 1 çimdik ağ bibər
- 3/4 çay qaşığı mısır çörəyi
Necə etmək olar
Prosedurlar:
- Qarışıqlaşdıran qarğıdalı tərkibləri mal əti əlavə edin. Digər maddələr hazırlanırkən (ən azı 15 dəqiqə) dayanaq.
- Düyü ilə yumşaq sarğı ilə 2 yumurta sarısı qarışdırın.
- 1 çay qaşığı yüngül soya sousu ilə yumurta qalan yumşaq yüngül.
- Kük bir qazanda bəzi suları boğazlayın və noxudları bişirin. Suyu boşaltın və bir kənara qoyun.
- Yüksək temperaturda preheated wok ildə 1 kaşığı yağı isti. Yağ isti olduğunda, çəkilmiş sarımsı əlavə edin. Aromatik qədər bir neçə saniyə qızardın, sonra soğanı əlavə edin. 1-2 dəqiqə qarışdırın, qəhvəyi və yumuşatmağa başlayana qədər. Dana əlavə et və qısa müddət qəhvəyi olsun, sonra rəng dəyişənə qədər qarışdırın.
- Wok ildə 2 yemek kaşığı yağ istilik, istilik orta azaltmaq. Pirinçə əlavə edin, qarışdırın və bir istilik ilə istilənmək və hər hansı bir yığın parçalamaq onu çevirmək.
- Birləşmək üçün qarışdıraraq noxud və köklü havuç əlavə edin.
- Vokanın bir küncündə bir otaq qoyun və döyülmüş yumurtaya dökün. Yumurtanı çırpın və qızardılmış düyü ilə birləşdirin. Doğranmış yaşıl soğanı qarışdırın. Bir dad test edin və isterseniz bir az daha çox duz və / və ya bibər əlavə edin. Seksual xidmət.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1137 |
| Total Fat | 35 q |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 271 mg |
| Sodyum | 367 mg |
| Karbohidratlar | 161 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 38 q |