Tərəvəzlərlə Yavaş Pişirən Mal əti Briskesi

Bu qəribə mal əti bişirilmiş çörək qişanı yavaş ocağında hazırlamaq və bişirmək üçün hazırdır. Bir sıra tərəvəzlər və asan bir qalınlaşdırılmış sousu bu bazar yeyinti və ya gündəlik ailə yeməyi üçün əla bir qab yeyir. Təzə, təmizlənməmiş bir mal ızgarası (köklü mal əti deyil) istifadə etdiyinizə əmin olun.

Siz tərəvəzləri ailənizin zövqlərinə uyğun olaraq dəyişə bilərsiniz. Kartof və yerkökü ilə birlikdə dilimlənmiş göbələklər, kərəviz və ya doğranmış rutabaga və ya şalgam əlavə etmək və ya dondurulmuş yaşıl lobya və ya qarışıq tərəvəzləri 30-60 dəqiqə yeməkdən əvvəl əlavə edin. Kiçik dondurulmuş inci soğan çörəkli soğan yerinə istifadə edilə bilər.

Tərəvəzlər çox tender etdikdən sonra pişirilir və sonra xidmət üçün püresi vardır. Daha möhkəm kök tərəvəz seçimini istəyirsinizsə , kartofyerkökü ayrı-ayrı bişirmək isteyebilirsiniz.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Peel və kartof yarım yarım kəsmək və yavaş ocak qoydu. Havuçları və soğanı soyun və süründürün və yavaş ocağın içərisində kartof üzərinə süründürün
  2. Trim edin və brisketdən hər hansı görünən yağdan atın və 2-dən 3 ədədə endirin. Yavaş yavaş ocağın qab içərisinə uyğun olursa, onu bir parça ilə buraxın.
  3. Əti duz, bibər və bibər ilə yüngülcə çiləyə endirin və sonra tərəvəzin üstünə qoyun. Dənə yarpağı və mal əti əlavə edin.
  1. Tencereyi örtün və aşağıda 8-10 saat pişirin. Körbəyi yarpaqını çıxarın.
  2. Fırını 200 F-ə qədər qızdırın və ya "isti" rejimə qoyun.
  3. Lift əyləcini bir plitə və ya pan üzərinə qoyun və folqa ilə örtün. Tərəvəz və sousu hazırlayarkən isti saxlamaq üçün 200 F fırında yerləşdirin.
  4. Tərəvəzlərin boşaldılması, yemək mayesinin 1 1/2 fincanını ayırmaq. Bir qabda tərəvəz qoyun və yağ əlavə edin. Maş tərəvəz və mövsüm duz və bibər ilə dadmaq. Kafanı yumşaq bir şəkildə əhatə edin və mal əti ilə soba ilə qoyun.
  5. 1/3 fincan soyuq suyun 3 qaşıq unu ilə qarışdırın Tencere; Düzgünə qədər qarışdırın. Pani orta temperatur üzərinə qoyun və qorunan yemək mayelərini əlavə edin. Istifadə edin, əgər Gravy Master və ya Kitchen Bouquet bir tire əlavə edin. Bu qaşığı souslar gravies və souslar əlavə rəng və ləzzət əlavə edin. Sousu qalınlaşdırılıncaya qədər və bibbly qədər bişirilir. Lazım olduğuna görə duz və bibər ilə zövqləri düzəldin və düzəldin.
  6. Dana taxılının qabığına nazik şəkildə bişirin və tərəvəz və sous ilə xidmət edin.

İpuçları

Kartof istənilən müxtəlif reseptdə yaxşı işləyəcək, ancaq qırmızı rəngli kartof, doymuş ağ, yeni kartof və digər aşağı nişasta, "mumlu" növlər daha yaxşı şəkildə saxlanılır.

Qidalanma qaydaları
Kalori 1015
Total Fat 49 q
Doymuş yağ 20 g
Doymamış yağ 21 g
Xolesterol 303 mg
Sodyum 1,836 mq
Karbohidratlar 42 g
Diyet Fiber 4 g
Protein 97 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)