Bu sadə, lakin incə qarışıq qızartmaq tez həftələrdəki üçün gözəl edir və tez-tez öz seçdiyiniz növündən asılı olaraq tərəvəz seçimini əvəz edə bilərsiniz. Bu uşaqlar və həssas qarınları olanlar üçün gözəl deməkdir ki, ən çox ləzzət əlavə etmək üçün chilies deyil, zəncəfəri arxasında, Thai isti-kartof ən yüngül biridir. Taylandda zəncəfilimizə bənzəyən, lakin bir az şirin və daha az kəskin olan "Tayland" zəncəfilindən istifadə edərdilər. Müntəzəm zəncəfil işlərini də yaxşı tapıram və gəlmək daha asandır. Yemək də toyuq əvəzinə donuz və ya karides ilə edilə bilər. Bir getmək və yaxşı ev yapımı stir-fry ola bilər! GƏLƏCƏK!
Nə lazımdırsınız?
- 6 toyuq (ısırıq ölçülü parçalara doğranmış budsuz və ya 2 sümüksiz toyuq göbələsi)
- 1/4 fincan soğan (bənövşəyi doğranmış)
- 2 tbsp. zəncəfil (əkilmiş və ya rənglənmiş)
- 1 çili (qırmızı kıyılmış və ya bibər ləzzət, dadmaq üçün)
- 2 tbsp. bitki yağı
- 1 tsp. cornstarch
- Tərəvəz üçün: (əvəz etməkdən azad olun)
- 1 brokoli (baş, kiçik doğranmış)
- 1 fincan qar bişmiş
- 6-8 göbələk (dilimlənmiş)
- 1 bell biber (kiçik qırmızı, dilimlənmiş)
- 1/2 bell bibəri (sarı, dilimlənmiş)
- 1 fincan kələm (doğranmış)
- Stir-Fry Sousu üçün:
- 1/3 fincan toyuq əti
- 3 tbsp. hoisin sousu
- 1 tsp.
- düyü sirkəsi (və ya ağ sirkə)
- 3 tsp.
- balıq sousu
- 2 tbsp. sherry (və ya sherry yemək)
Necə etmək olar
- Bir kubokda bütün STIR-FRY SAUCE tərkiblərini birləşdirin və şəkərin həllini süründürün. Çimərlik 3 Tbsp. doğranmış toyuq üzərində və qarışdırın. Tərəvəzləri tərpədərkən soyuducuya toyuq qoyun.
- Bir kubokda cornstarch qoyun və 3 Tbs əlavə edin. su. Qarğıdalı mısırcaya qədər qarışdırın. Kənara yığmaq.
- Orta istilikdə qızdırmaq və ya böyük qovurma qabı. Yağ əlavə edin və ətrafında qıvrım edin, sonra soğan, zəncəfil və çili əlavə edin. 1 dəqiqə sürüşdürün.
- Toyuqun bərabər qeyri-şəffaf (2 dəqiqə) çevriləcəyi qədər marinatmış toyuq və qarışdırıcı əlavə edin.
- Brokoli və qarpız əlavə plus bir neçə Tbsp əlavə edin. qızartmaq sousu. 1-2 dəqiqə qarışdırın.
- Göbələk və biber bibəri əlavə edin (2 rəng) plus daha çox qızartmaq sousu. 1 dəqiqə sürüşdürün.
- Doğranmış kələm əlavə artı qalan qızartma sousu əlavə edin. 1 dəqiqə sürüşdürün.
- Sosu ortaya çıxarmaq üçün tərkibləri bir kənara itələyin. Qarğıdalı / suyun qarışığı əlavə edin və qalınlaşana qədər qarışdırın (30 saniyədən 1 dəqiqəədək), sonra hər şeyi birlikdə qarışdırın.
- Təravətli, duzlu və ya ətirli deyilsə daha çox balıq sosunu əlavə edin. Zövqiniz üçün çox duzlu və ya şirin olduqda, əhəng şirəsinin sıxısını və ya bir toxunuşu daha çox sirkə əlavə edin. Yan və ya əriştə üzərində Taylandlı jasmine düyü ilə xidmət edin və ENJOY!
Hoisin Sousu İpucu: İllər
keçdikcə təcrübəmizlə, bütün
hoisin soslarının eyni şəkildə
yaranmadığını aşkar etdilər və buna görə də dadı ilə çox fərqlənirlər. Taylandlı hoisin sosunu tapmağı bacardığınız təqdirdə, bu şirin olmaq üçün meylli olduğunu unutmayın, buna görə də bu resept şəkərini kəsmək isteyebilirsiniz. Asiya Hoisin Sousu və Lee Kum Kee Hoisin Sousu ilə yaxşı nəticələr əldə etdik.
| Qidalanma qaydaları |
|---|
| Kalori | 2012 |
| Total Fat | 114 q |
| Doymuş yağ | 30 q |
| Doymamış yağ | 47 g |
| Xolesterol | 628 mg |
| Sodyum | 1,895 mg |
| Karbohidratlar | 32 g |
| Diyet Fiber | 11 g |
| Protein | 208 g |
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)