Vyetnam Qida Böyük Britaniya, xüsusilə Vietnamese Street Food, əslində, ana və Tay ilə paralel böyükdür. Beləliklə, britaniya və İrlandiya qidasının bir hissəsi kimi bu reseptin daxil olduğunu düşünürəm. İngilis və İrlandiyalı mətbəxlər həmişə yay mövsümlərinin ümumi olduğu və Yorkshire pudinqi kimi sevilən nöqtəyə qədər mədəniyyətlərin digərini əhatə etdilər.
Bu inanılmaz resept, Banh Mi Booth Street Food-da super qabiliyyətli Emily-dəndir. Fərdi üstünlük kimi qarın donuzdan daha kiçik bir toyuq əlavə etmək üçün reseptini dəyişdim. Emily inandığını ümid edirəm.
Nə lazımdırsınız?
- 9 kral prawns
- 6 dəyirmi düyü kağızı kağızı (təxminən 20cm genişlikdə)
- 150g bişmiş toyuq (kəsilmiş, qalıqlar)
- xüsusən yaxşı bir qovurma işindən)
- 30g düyü vermicelli əriştə
- 6 mərmər yarpaqları
- 3 sprigs coriander
- 6 nanə salır
- İsteğe bağlı: peril, sarımsaq çivili, digər nanə yarpağı (cockscomb)
Necə etmək olar
- Qarğıdalı bişirmək üçün: 2 dəqiqə qaynar duzlu suda bir qabda qeyri-şəffaf qədər qaçaq. Boşaltın və sərinləyin.
- Bir dəfə sərinlədikdən sonra, hər iki kral zövqünü arxa tərəfində kəsib kəskin bir bıçaqdan istifadə edin, iki həndəsi yaradın.
- Yeməkə əlavə olaraq asanlıqla hazırlanan bütün maddələr yığın.
- Səliqəli bir tepsiyə bir az isti su dökün və palçıq kağızının bir təbəqəsində daldırın, buna görə su tamamilə örtülüdür. Təkcə ikinci və ya iki dəfə itələmək - sürətlə bir zəncir bərkidilmək üçün çoxdan daha çoxdur - sonra plastik kəsmə qabına düz qoyun.
- Yuvarlak hesabatı bir üz olduğunu düşünün - ağızınızın olduğu yerdə, karides diliminizin 3-dən başlayaraq - kağız üzündən göründüyü kimi, rəngli tərəfi üzləşdiyiniz dolgularınızı qatmağa başlamısınız.
- Toyuqun bir azaldılması, bəzilərini budama və bəzi bitkilərdə yırtma.
- Doldurmağınızdan xoşbəxt olduqdan sonra, yuvarlanan əldə edə bilərsiniz! Birincisi, iki qanadın doldurulma tərəfini mərkəzə doğru qatlayın.
- Sonra uzun tərəfi yuxarı qaldırın və dolğunluq üzərinə basdırın, sizdən uzaqlaşdıraraq, yaxşı və sıx olduğundan əmin olmaq üçün gəzdirin.
- Daldırma üçün Nuoc Cham ya da Satay Fıstık Sousu ilə xidmət edin.
Hörgü düyü kağızı bir plaka və ya taxta bir səthə qalacaq kimi rulonların birləşməsi üçün plastik bir yerdən istifadə etdiyinizə əmin olun və onları kənara atmayın! Tupperware-də qurumadan quru və saxlamağı dayandırmaq üçün rulonları örtmə filmi ilə əhatə edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 1550 |
Total Fat | 18 g |
Doymuş yağ | 4 g |
Doymamış yağ | 6 g |
Xolesterol | 70 mg |
Sodyum | 93 mg |
Karbohidratlar | 292 g |
Diyet Fiber | 25 g |
Protein | 60 q |