Ən yaxşı Yapon Yeni Yeməkləri (Osechi Ryori)

Yapon Yeni il və ya "oshogatsu" Yapon mədəniyyətinin ən böyük bayramlarından biridir və 1 yanvar tarixində yeni ilin ilk günündə qeyd olunur. Oshogatsu önümüzdəki il üçün yaxşı tale və sağlamlıq arzulayaraq yerli ibadətxanalara səfərlərindən və şərəflə, ailə və "osechi ryori" kimi tanınan bir çox dadlı, ənənəvi yeməklərlə qeyd olunur.

Ənənəvi osechi ryori qabları, gözəl bir süslü "jubako" və ya çox bənövşəyi laklı xidmət qutularında, bir bentoya bənzər, hələ çox meraklıya xidmət göstərir. Bu yeməklərlə yanaşı ozon kimi tanınan ənənəvi bir şorba verilir.

Aşağıdakılar yanvarın 1-də Yaponiya Yeni ilinizin bayramında xidmət etmək üçün ən yaxşı yeməklərin bir siyahısını təqdim edir. Ənənəvi yeməklərdən bəziləri gələcək il üçün yaxşı xəbərdarlıq edir, digər yeməklər mütləq ənənəvi osechi ryori deyil, amma Yapon təzə yeməklər, tez-tez bayram zamanı xidmət edirlər.