Bu asan crockpot mal əti resept mal əti və doğranmış tərəvəz ilə hazırlanır. Qırmızı şərabla yoğrulmuş qızıl göbələk şorbası dadlı sousu təşkil edir və əlavə dad, yavaş ocağa əlavə etmədən əvvəl ətin sürətlə qurulmasından gəlir. Saqqallı mal əti əriştə və ya düyü üzərinə xidmət edin və qidalandırıcı və möhtəşəm ailə yeməyi üçün bəzi buxarılan brokkoli, yaşıl lobya və ya ingilis noxudu əlavə edin.
Hazırlamaq üçün belə asan bir reseptdir və ehtimal ki əlinizdə olan maddələrlə hazırlanır. Mal əti əriştə ilə dadlıdır, həm də kartof və ya isti pişmiş düyü ilə xidmət edilə bilər. Möhtəşəm bir yemək üçün salat və qəribə çörək əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 - 3 lirəyə yuxarı dəyirmi, yağsız bişirən mal əti və ya digər yağsız qovurma qızartması
- 2 orta soğan (qaba dilimlənmiş və ya doğranmış)
- 3-4 qabırğa kərəviz (dilimlənmiş 1/2 düym)
- 1/4 fincan bütün məqsədli un
- 1 1/2 teaspoons bibər
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 1/2 çay qaşığı kərəviz toxumu
- 2 qaşığı yağ
- 1 düyü sarımsağı (əkilmiş)
- Cabernet və ya Burgundy kimi 1/2 fincan quru qırmızı şərab
- 1 qaşığı qırmızı şərab sirkə və ya balsamik sirkə
- 1 ədəd (10 3/4 unsiya) kondensasiya edilmiş qızıl göbələk çorbası (göbələk çorbasının kremi deyil )
- 8 unsiya (1/2 funt) isti bişirilmiş əriştə
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı doğranmış taze cəfəri
Necə etmək olar
- Dana ətini 1-dən 1/2-düymlük kublara ayırın.
- Soğan və kərəvizləri yavaş ocağın və ya çuxurun altındakı yerə qoyun.
- Bir kağız çanta və ya plastik ərzaq saxlama çantasında un, bibər, duz, bibər və kərəviz toxumunu birləşdirin. Donuz kublarını əlavə edin və un qarışığı ilə hərtərəfli örtülmüş qədər silkələyin.
- Yağları böyük bir tava ilə qızdırın və ya orta yüksək istilik üzərinə səpin. Hər tərəfdən mal əti kublarını qəhvəyi edin. Üzümlü sarımsı əlavə edin və 1 dəqiqə daha bişirin.
- Qaşıqlanmış mal əti yavaş ocağa ötürün.
- İsti bir skillə qırmızı şərab əlavə edin və qəhvəyi bitləri yandırmaq üçün qarışdırın. Sirkə ilə birlikdə mal əti üzərinə tökün, sonra isə göbələk çorbasını əlavə edin. Tərkibləri incə qarışdırın.
- 8 ila 10 saat aşağı əhatə və aşpaz.
- İsti bişirilmiş əriştə ilə xidmət edin. İsterseniz taze doğranmış maydanoz ilə çiləsin.
Varyasyonlar və əlavə təriflər
Bir yavaş pişiriciniz yoxdursa və ya istifadə etmək üçün vaxtınız yoxdursa, bu reseptini sobada bişirmək üçün bu addımları istifadə edə bilərsiniz. Bir süpürgə və ya Hollandiyalı soba içində mal əti yağı; sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə yeməyə davam edin. Soğan və kərəviz əlavə edin və 4 ilə 5 dəqiqə arasında pişirməyə, qarışdırmağa davam edin. Qırmızı şərab, sirkə və göbələk çorbasını əlavə edin və qaynana gətirin. İşığı aşağıya endir, panı örtün və 1 ildən 1 1/2 saata qədər aşağı temperaturda qaynamaq və ya mal əti həcminə qədər qaynadın. İsti bişirilmiş əriştə ilə xidmət edin və doğranmış taze maydanoz ilə çiləyiniz.
Əgər bu resept ailənizlə vuruşsa, göbələyi , klassik yavaş ocağın ətini və ev tərzi tərəvəz güvəsi kimi güveç güveçi kimi başqa süfrələrdən istifadə edin .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 723 |
| Total Fat | 26 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 186 mg |
| Sodyum | 801 mg |
| Karbohidratlar | 47 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 68 q |