Alman dillsosse olaraq bilinən bu qaymaq və dib sousu, Almaniyada yüngül nahar və ya ət fondu üçün çətin pişirilmiş yumurtalar üzərindən xidmət verə bilər, lakin səhər yeməyi üçün pişmiş yumurta ilə də işləyir. 2-dən 3-ə qədər insan xidmət edən heç bir aşpaz reseptidir.
Ənənəvi alman reseptlərindəki dibini istifadə etmək üçün daha çox yolları aşağıya baxın. Və bu digər tipik Alman soslarına nəzər salmağın xoşuna gələ bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan xama
- 2 çay qaşığı təzə dodaq və ya dondurulmuş və çözülmüş maya doğranmışdır
- 2-3 çay qaşığı limon (və ya əhəng) suyu
- 1-2 çay qaşığı tatlandırıcı (agave nektarı, şəkər, bal)
- 1/8 çay qaşığı duz və ya dadmaq
- Təzə bibər dadmaq
Necə etmək olar
- Kiçik bir qabda 1/2 fincan xama sirkəsi, 2 çay qaşığı doğranmış şüyüd və ya dondurulmuş və çözülmüş maya, 2-dən 3 çay qaşığı limon və ya əhəng suyu, 1/2 çay qaşığı seçici tatlandırıcı, 1/8 çay qaşığı duz və ya və dadmaq üçün qara bibər. İstifadəyə hazır oluncaya qədər örtün və soyudulur.
- Təzə dibin ən yaxşı dadına baxmayaraq, bu sous üçün dondurulmuş və çözülmüş şüyüd də istifadə edə bilərsiniz.
- Bu Alman dillsosse ət fondue, yumurta üzərində, kartof və ya salat üçün böyükdür.
Alman Cooking ilə Dill və xama haqqında daha çox
Dill Almaniyada ən çox yetişən bitki və hər şeydə qəlyanaltılardan şorba qədər salatlara, soslara, ana kurslara və hətta desertlərə qədər görünür.
Həm də, bütün kurslarda xama səpilir. Başlanğıcda süzülmüş krem süd aşbazları tərəfindən südün qorunması üçün istifadə edilmişdir. Südün üst hissəsindən süzülmüş kərə yağı ilə hazırlanmışdır. Bu fermentləşdirildikdə, qalınlaşdırılır və daha asidik olur, özünü qoruyan təbii bir yol kimi çıxış edir. Süzülmüş krem və ya xama bu cür dadı hissiyatına çevrildi, artıq qorunma vasitəsi olaraq deyil, ancaq insanların arzu etdiyi bir ləzzət idi.
Dill tərifləri və məlumatı:
Dondurma ilə Alman Kremsi Xiyar Salatası
Dana tərifi ilə Alman Marinated Bean Salatası
Alman Xiyar-Dill Salatı Recipe
Dill Cooking haqqında göstərişlər
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 98 |
Total Fat | 7 g |
Doymuş yağ | 4 g |
Doymamış yağ | 2 g |
Xolesterol | 23 mg |
Sodyum | 113 mg |
Karbohidratlar | 8 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 1 g |