Alman Schwenker Grillini necə qurmaq olar?

01-də 03

Bir Schwenker ilə bir Alman - Barbecue Alman Style kimi Grill necə

Birincisi, bir xəbərdarlıq: Almanların əksəriyyəti hibachis və ya kiçik elektrikli grilllər üzərinə (dumanı minimuma endirmək üçün) qril . Bəzən onlar balkonlarına qapılırlar, lakin bu icazə verilmədikdə, açıq yanğınların tez-tez icazə verilmədiyi parklar istifadə olunur.

Ancaq "Schraebergarten" (kiçik bir bağçası birliyi) sahibi olmağınız üçün şanslıyorsanız ya da "Schwenkers" in izin verilen ormanlık bir alanda olursanız, açıq bir beechwood ateşi ve bir ızgara tripod qurdu.

Saarlandda (Almaniyanın cənub-qərbində, Fransa ilə sərhəddə) və bütün Almaniya üzərində qəbul edilən "Schwenker" əyləncəli və dadlı açıq keçmiş vaxtdır. Tripod qeyri-bərabər ərazilərdə çox sabitdir və bir neçə vasitələrlə birlikdə götürülə bilər. Bu qril qurmaq həqiqətən aşağı texnologiyadır və böyük nəticələr verir.

03 02

Ənənəvi Schwenker Grilling: Pork Schnitzel və Bratwurst

Siz ya bratwurst və ya donuz kətan arasında seçim etmək istəməyiniz istəməyəcəksiniz, lakin tipik bir Alman "Grillfest" mal əti məhsulları ilə bağlıdır. Grilling üçün bəzi böyük fikirlər:

• Lyoner kolbasa - bir lentə yayılmışdır. Bəzi bürclər də bu şəkildə gəlir.
• Türkiyə və ya toyuq şnitzel
• Izgara tərəvəzlər
• " Schwenkbraten ", marinated bir donuz qovurmaq və ya cutlets

Almaniyada tez-tez qəssablıqda hazırlanacaq olan donuz qəlyanaltıları hazırlaya bilərsiniz, amma ABŞ-da özünüzü etmək lazımdır. Bir Alman donuz kətan və ya " Schnitzel " bir çiyin qovurma bir kəsişməsində 1/2 - 3/4 düym qalın. Yağ və birləşdirici toxuma ilə birlikdə bağlanan ətli bölmələr var. Bu toxuma ızgarada ətini nəmləndirir.

03 03

Schwenker Grillini qurmaq

İndi ızgara hazırsınız. Siz düşündükcə üç ədəd metal, hər biri təxminən altı və ya daha çox ayaqları gətirdiniz. Sizin dəstiniz də yuxarıdakıları bir-birinə bağlamaq üçün yandırıcı olmayan bir yoldur.

Tripod qurmaq üçün altı ayaqlı çəpər postları, möhkəm dayaq və ya digər metal materiallardan istifadə edin. Onları bir üçbucaqla birləşdirin və onları tutmaq üçün üst ətrafındakı elektrik çit telini sarın. Üçayağı hərəkət etdirin və odun üzərinə qoyun.

İdeal olaraq, yemək müddəti daha yaxşı idarə etmək üçün qrilini qaldırmaq və aşağı salmaq istəyəcəksiniz. Siqaret çəkən sobadan və ya bənzər cihazdan bir qrilə borc ala bilərsiniz. Ağır zəncir bir neçə parçaya kəsilərək grillə asmaq üçün tel kəsici ilə kəsilə bilər.

Qrilləri zəncirdən (üçbucaqda) dayandırın. Balans üçün qriliyi diqqətlə yoxlayın və düzəldin.

Grilldən bir saat əvvəl atəşə başlayın. Ənənəvi olaraq, ağcaqayın istifadə olunur, ancaq yaxşı yanan odunlardan istifadə edə bilərsiniz. Beechwood xüsusi bir ləzzət təqdim edir, amma onun qeyri-mümkünlüyü sizi grillingdən yayınmamalıdır. Bu layihə üçün odun yanğını da edə bilərsiniz.

İndi ənənəvi Schwenker üzərində gril hazırsınız!